夏の至福！ホテルニューオータニの新ショートケーキ2種を堪能しよう

ホテルニューオータニが今年の夏に贈る新たなスイーツ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』。このショートケーキは、贅沢なマスクメロンと旬のマンゴーをふんだんに使用しており、口の中でとろけるような美味しさが広がります。ホテルニューオータニ直営のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」での取り扱いで、特におすすめです。

新ショートケーキの魅力

この新作は『エクストラスーパーシリーズ』の一部で、特に人気のある『エクストラスーパーメロンショートケーキ』と限定の『エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』を融合させた画期的なスイーツです。マスクメロンは一つの木から一つだけを育てられることで、甘さと栄養が凝縮された特別な果実。マンゴーもその甘さととろける口当たりが絶品です。

こだわりの素材

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』のスポンジ生地には農薬不使用の玄米を食べた鶏の卵を使用しています。この「玄米卵」で焼き上げたスポンジは、ふんわりしながらもしっとりとした食感で、フルーツの味を最大限に引き立てます。また、生クリームは九州大牟田産のものを使用し、和三盆糖の優しい甘さが濃厚なフルーツの風味を最高に引き立てます。

隠れたこだわり

さらに、隠し味としてみずみずしいライチの層が加わり、すっきりとした後味を演出。トップには甘く爽やかな「エルダーフラワー葛」をトッピングし、異なる二つのフルーツの特異な風味を融合させています。このショートケーキは、口にするたびに新しい味わいが広がり、1口目はマスクメロン、2口目はマンゴー、3口目には両方のフルーツを一度に楽しむことができる、まさに三段階の楽しさを味わうことができます。