漬物のお祭り「香乃物祭」に伝統の味が復活！

2026年8月21日（金）、あま市の萱津神社で開催される「香乃物祭」が注目を集めています。このお祭りは、日本で唯一の漬物祭りであり、1,300年以上の長い歴史を持つ伝統行事です。全国から漬物業者や関係者が訪れ、昨年度は約1,000人もの来場者で賑わいました。

漬物の神を祀る萱津神社

祭りの舞台となる萱津神社には「鹿屋野比売（かやのひめ）」という国内唯一の漬物の神様が祀られています。この神社が位置する尾張平野は、かつて海岸に面しており、人々は海の幸と山の幸を神に捧げて豊穣を祈ったことが、漬物の起源とされています。偶然に甕に入れた供物が程よく塩漬けになり、万病を治すお守りとして珍重されるようになったことから、今の漬物文化が始まったと言われています。

途絶えかけた伝統が復活

この祭りでは、新型コロナウイルスの影響や食品衛生法の厳格化により途絶える危機にあった「上萱津の伝統的な漬物」が復活します。漬物に使用される野菜「かりもり」は、地域で生産される食材で、カリカリとした食感が魅力です。

今年4月に地元の有志が立ち上げた「かりかりもりもりたい」では、地域で採れた野菜を地域の人の手で漬け込み、再び販売する取り組みを始めました。これにより、地元の味を再現した浅漬けが楽しめる絶好の機会となります。

地元の野菜を使って、伝統的な製法で作られる漬物は、祭り当日に再開され、以降は毎月21日の「漬物の日」に定期販売も予定されています。

体験型イベントと即売会の開催

さらに、当日は漬物文化への感謝と繁栄を祈る祝詞が奏上された後、参加者が直接体験できる「漬込神事」も行われます。願いを込めて甕に野菜を漬け込むこの神事では、完成した「香の物」が熱田神宮に奉納されます。

また、全国漬物即売会や特別な野菜のお守りの販売など、お祭りならではの体験も盛りだくさんです。漬物の魅力を感じながら、さまざまな文化に触れることができる貴重な機会です。

参加情報

「香乃物祭」は2026年8月21日（金）に、萱津神社境内で開催されます。時間は9時30分から15時30分（本殿祭は14時から）となっています。清涼感を求める方は、暑さ対策をしてお越しください。特設サイトからも詳細が確認できます。

さあ、全国でも稀な「漬物祭」で、伝統の味を再発見してみませんか。皆様のご参加を心よりお待ちしています！