#お亀堂 #エディブルフラワー #カーネーションボックス

全国シェア9割の食べられる花を楽しむ母の日限定和菓子

母の日には、カーネーションを贈るというのが慣習となっていますが、これまでのようにただ贈るのではなく、実際に楽しむスタイルへと進化した商品が登場します。愛知県豊橋市、ここはエディブルフラワー（食べられる花）の生産が全国シェアの約90%を占める日本一の産地です。そして、創業70年以上の老舗和菓子店、株式会社お亀堂がこの地域の特産を活かし母の日限定の上生菓子『カーネーションボックス』を500セット生産します。

2026年母の日の新提案

『カーネーションボックス』は、2026年4月15日から公式ECサイトで販売が開始され、数量限定のため、早めの購入が必須です。テーマは「輝き続ける、かっこいい母へ」。花を贈るという従来の考え方から、贈り物として“味わう”という新しい形へと変化を遂げました。

地元資源の誇り

エディブルフラワーの重要性は高まってきていますが、その成り立ちや魅力はあまり知られていないのが現実です。「地元に誇りを持ってもらえる商品を作りたい」との思いから生まれたのがこの商品です。豊橋の花生産者と老舗和菓子店がタッグを組み、地域資源を贈り物に昇華させたのです。

限定500セットの特別感

本商品は、花の仕入れや職人の手作業による仕上げのため、500セットのみの限定生産となります。一輪ずつ花を閉じ込める錦玉羹の手作業は、価値をさらに高める特別な工程です。「母の日には、本当に特別な一箱を。」その強い思いが数量限定という形で表れています。

モダンデザインの和菓子

『カーネーションボックス』は、黒と白を基調にしたモダンデザインが特徴です。従来の可愛らしい和菓子とは異なり、スタイリッシュな構成で、赤とピンクのカーネーションが映えます。

カーネーション（輪 -RIN-）

透明な錦玉羹には、豊橋産カーネーションが一輪ずつ美しく咲き、備長炭で黒く染めた浮島（チョコレート蒸しカステラ）が下層に敷き詰められています。濃厚なミルクチョコレートが使用され、その風味と花の華やかな香りが調和します。

カーネーション（舞 -MAI-）

こちらは花びらを散らした錦玉羹と自家製ホワイトチョコレートを使用した白餡を巻き上げ、白と赤のコントラストが美しいデザインになっています。まろやかな甘みと、花のやわらかな香りが楽しめます。

女性職人の独自の視点

本商品は女性和菓子職人の感性が生み出したものです。「母は優しさだけでなく、強く、かっこいい存在」というイメージをモノトーンで表現しており、五感で感じる和菓子となっています。

地元誇る代表の想い

代表取締役の森貴比古氏は「豊橋は全国シェア9割のエディブルフラワーの産地。この事実を誇りに思える商品を作りたい」と語ります。母の日を通じて地元の力を全国へ届けるこの商品の挑戦は、今後の新しい風物詩となることでしょう。

商品概要

• - 商品名: カーネーションボックス
• - 内容: 6個入り／3個入り
• - 価格: 6個 3,850円/3個 1,950円
• - 販売期間: EC：2025年4月15日～5月11日、店頭：2025年5月6日～5月11日
• - 販売場所: 公式EC、東三河のお亀堂直営店

詳しくは公式サイトをご覧ください: お亀堂公式サイト

お亀堂について

お亀堂は、愛知県三河地域で70年以上の歴史を持つ老舗和菓子店として、和菓子文化の発展に貢献し続けています。四季折々の和菓子を取り揃え、独自の挑戦を続けています。

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