世界が認めた名店「エノテーカピンキオーリ名古屋」19周年記念特別コース

名古屋の名店、エノテーカピンキオーリが19周年を祝う特別コース

名古屋市中村区、ミッドランドスクエア42階に位置する「エノテーカピンキオーリ名古屋」は、2026年3月に19周年を迎えます。この名店は、数々の栄誉を獲得しており、2019年度には『ミシュランガイド』の一つ星を獲得した実績があります。さらに、2025年度には「パネットーネワールドチャンピオンシップ2025」への世界大会進出、そして「マンチーニパスタコンテスト」での最優秀賞受賞も果たしました。そして2026年度には、国際的なイタリア料理専門ランキング「50 TOP ITALY 2026」において唯一の日本国内選出を果たしました。

これまでの多くのお客様のご愛顧に感謝するべく、特別なコースを提供することに決定した「エノテーカピンキオーリ名古屋」。その名も「19周年記念特別コース」。3月1日から31日までの期間限定で、旬の食材を使用した特別メニューが楽しめます。伝統と革新が融合したイタリア料理の粋を堪能できる、大人のダイニングが体験できるこの季節にぴったりの特別コースの内容をご紹介しましょう。

コース内容

コース①

- 料金: お一人様 9,900円（税込、サービス料別）

- 地鶏白レバーのクロスティーニ
- スミイカとカブのサラダ仕立て乳化させたスミイカのソースに柚子の香り
- 手打ちパスタ“フェットゥッチーネ”と五島列島鯖の炭火焼き
- 仔牛フィレ肉のロースト“サルティンボッカ”
- 苺のミルフィーユ風ミルクのジェラート
- 小菓子、エスプレッソ

コース②

- 料金: お一人様 20,900円（税込、サービス料別）

- 本マグロの自家製ブレザオラ
- ほうれん草のスフォルマートルッコラとクルミ
- 自家製スパゲッティ“キタッラ” 菌と雲丹のソース
- 手打ちパスタ“カッペッレッティ”と黒トリュフのコンフィ
- 源氏和牛を用いた厳選メニュー
- 自家製デザート: 苺のミルフィーユ風ミルクのジェラート
- 特製自家製チョコレートとエスプレッソ

特別メニューの魅力

コースをまとめているのは、エノテーカの総料理長島光平氏と料理長戸田直幸氏。二人の卓越した技術と独創的なアイディアにより、名古屋店ならではの特別コースが実現しました。特に「自家製チョコレート」は、トスカーナ出身のジョヴァンニ・アンジョリーニ氏によるオリジナルで、72%の希少なクリオロ種を使用したバランスの良い味わいが特徴です。

ワインコースの充実

また、特別コースには、エノテーカ自慢のワインコース（別料金）も用意されています。数千本のワインコレクションから料理にぴったりのワインをセレクトし、コース全体を通じて料理とのマリアージュを楽しむことが可能です。特別コースとワインを組み合わせることで、より一層洗練された食体験が生まれます。

まとめ

「エノテーカピンキオーリ名古屋」の19周年を記念した特別コースは、イタリア料理の本場の味を存分に味わえるチャンスです。春の訪れとともに、特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。名古屋の美しい街並みを眺めながら、心に残る至福の時間を過ごすことができるでしょう。予約は公式サイトまたはお電話で可能です。ここでしか味わえない極上のイタリア料理をぜひ体験してください。