高校生パティシエが生み出した春夏限定スイーツを紹介！

タリーズコーヒージャパン株式会社が、高校生パティシエとの共同開発によって生まれた新作スイーツ「幸せを運ぶブルーベリーレアチーズ」を5月13日より全国で発売します。このスイーツは、2025年9月に開催される「第18回スイーツ甲子園高校生パティシエNo.1決定戦」において、タリーズ賞を受賞した「野田鎌田学園高等専修学校」の高校生たちとともに作り上げたものです。

幸せを運ぶブルーベリーレアチーズ

「幸せを運ぶブルーベリーレアチーズ」という名前には、食べる人に幸せなひとときを届けたいという思いが込められています。このスイーツは初夏にぴったりの、さっぱりとした味わいが魅力。レアチーズムースがなめらかな食感で、甘酸っぱいブルーベリームースと爽やかなブルーベリーゼリーが三層の美しいハーモニーを作り出しています。

ホワイトチョコクランブルのザクザクとした食感がアクセントとなり、天面には鮮やかなブルーベリーソースとジューシーな果肉がトッピングされています。これにより、視覚的にも楽しめる華やかな一品となっています。気温が上がるこの季節、アイスティーや水出しアイスコーヒーとのペアリングをおすすめします。仕事や勉強の合間のリフレッシュタイムや、友人や家族と過ごすカフェタイムに最適です。

スイーツ甲子園とは？

スイーツ甲子園は、全国の高校生たちが自己表現や夢の実現を目指すイベントです。産経新聞社が主催し、貝印株式会社が特別協賛するこの大会では、高校生が3人1組のチームでオリジナルケーキを企画、調理、プレゼンテーションし、技術やアイデアを競い合います。タリーズコーヒーは第13回大会から協賛しており、今回で6回目となります。「幸せを運ぶブルーベリーレアチーズ」は、初出場の高校生チーム“CHAINON（シェノン）”とのコラボレーションによって生まれたものです。

本商品を通じて、タリーズコーヒーでは「子どもたちや青少年の成長を促すために、夢や目標のお手伝いをする」という経営理念を体現しています。今後もこのような取り組みを通じて、若者たちの夢をサポートしていく方針です。