豪華に進化した制限食おせちでお正月を楽しむ新たな提案

ウェルネスダイニング株式会社が発表した「制限食おせち」は、特に食事制限が必要な方々にとって、家族と一緒にお正月を過ごす喜びを実現するための特別な料理です。2026年には、昨年好評だった2コースがさらに豪華にリニューアルされ、ますます目が離せません。

健康と美味しさの両立

おせちは日本の伝統的な料理ですが、疾病や栄養管理が必要な方には「食べられない」時期となることが多いです。そんな中、ウェルネスダイニングは「食べたいのに食べられない」という声に応えるために、栄養価をコントロールしつつも見た目や味を損なわないおせちを開発しました。

ウェルネスダイニングは、腎臓病の方に向けた「たんぱく＆塩分調整おせち」と、糖尿病や血糖値が気になる方に向けた「糖質＆カロリー制限おせち」の2種類を用意しています。どちらも出汁や素材の旨みを活かした味付けで、栄養面を満たしつつ、視覚的にも楽しいおせちに仕上がっています。

昨年よりも豪華に進化

今年の制限食おせちは、昨年のバージョンをもとに見た目も中身も豪華になりました。

- 祝いの席にふさわしい「海老の姿煮」が、なんと1尾から2尾に増量
- 新たに「たこの照焼」や「焼き帆立」が加わり、華やかさがアップ
- 従来の「チャーシュー」も柔らかな「ローストビーフ」へ変更され、より特別感を演出

これらの改良に加え、食卓に並べることで家族全員が同じものを囲む幸福感を大切にしています。「おせちを食べられるとは思っていなかった」とか、「家族全員で同じ料理を囲むのは久しぶりだった」という多くの声を反映し、改良を重ねてきた努力が実を結んでいます。

同じ料理で迎えるお正月の喜び

「制限食おせち」を通して、栄養面の安心だけでなく、心も満たす特別な時間が演出されます。お正月は大切な家族や友人と過ごす特別な日。家族全員が同じ料理を楽しむことができるというのは、ただの食事以上の意味があります。

おせちを食べることができずにいた方々のため、新しい年の始まりを元気で健康に迎えるための一品として、ウェルネスダイニングは心を込めて「制限食おせち」を提供しています。