福岡で味わうハワイの人気レストラン「Rigo」の特別メニュー

福岡で楽しむハワイの味「TASTE OF “Rigo” HAWAII」

2026年4月28日から6月14日までの期間、福岡大名ガーデンシティにある「The CRAFT Bar and Grill」で「TASTE OF “Rigo” HAWAII」が開催されます。このイベントでは、ハワイの人気レストラン「Rigo SPANISH ITALIAN」のメニューが登場し、福岡の開放感のある空間で「ハワイを旅するような食体験」を楽しむことができます。

ハワイの本格的な味を再現

「TASTE OF “Rigo” HAWAII」は福岡初の試みであり、こちらのフェアを手がけるのは「The CRAFT Bar and Grill」の料理長SHINSUKE氏です。彼は、ハワイ・カパフル通りにある「Rigo SPANISH ITALIAN」のオープニングから携わり、その経験を生かして現地の人気メニューを再現しました。SHINSUKE氏は、単なる再現にとどまらず、本場のハワイを体験できるよう、食材や調理技術を駆使。このため、食事を通じてハワイの情緒も感じることができます。

「料理を通して、ハワイでの思い出を再現したい」とSHINSUKE氏は意気込みを語ります。イベント中には、定番メニューだけでなく、この特別なイベントのために考案された新しい料理も楽しむことができます。

イベントに登場するメニューは？

「TASTE OF “Rigo” HAWAII」では、実際にハワイで人気のメニューを含めた幅広い料理が提供されます。例えば、スライスした大根をトルティーヤに見立てたイベリコ豚のタコ・ピンチョや、プロシュートの塩気にとろけるマンゴーの甘みが絶妙に組み合わさったクロスティーニなど、多彩なメニューが揃っています。他にも、冷製トマトスープのガスパチョや、じっくりと煮込まれた和牛ボロネーゼなど、食材や調味料へのこだわりも感じられる一皿が用意されています。

特別なダイニング体験

このイベントは、ゴールデンウィークや初夏の心地よい季節にぴったりな、新しいダイニング体験を提供します。居心地の良いテラス席で、開放感を感じながら、まるでハワイにいるかのような気分で食事を楽しむことができるでしょう。特に、近年の物価上昇や海外旅行のハードルを考えると、自宅から遠く離れることなく、異国の料理を堪能できる貴重な機会です。

「TASTE OF “Rigo” HAWAII」は、福岡の食文化とハワイの魅力を融合させた特別なイベントです。友人や家族と共に、ぜひこの機会をお見逃しなく！