岐阜県坂祝町から誕生した新商品『ねぎ塩ドレッシング』の魅力

新たな特産品『ねぎ塩ドレッシング』が坂祝町から登場

岐阜県坂祝町にて、町の特産品が誕生しました。この度、日本全国に向けて新たな味覚を提案する『ねぎ塩ドレッシング』がリリースされます。これは、地域活性化を目指すレッドホースコーポレーション株式会社と坂祝町が共同で開発した商品で、地元の名産である「徳田ねぎ」をふんだんに使用しています。初の共同開発商品となるこのドレッシングは、町の魅力を広める新たな資源として期待されています。

発表会の開催

2026年5月18日、坂祝町役場にて行われたお披露目会では、町長の伊藤敬宏氏や生産者の苅谷雄二氏が出席し、地元の特性を活かした商品に対する熱い思いを語られました。苅谷氏は「ねぎを使ったドレッシングは今までのアイデアがなく、全国的にも珍しい。ぜひ味わってほしい」と話し、伊藤町長も「坂祝町の風味をしっかり感じられる優れた商品。これを通じてもっと多くの人に坂祝町を知ってもらえることを期待しています」と語りました。

地域資源の活用

このプロジェクトは、地域活性化起業人制度のもとで進められました。地域活性化起業人は、町民や事業者から「手軽なお土産品が少ない」という声を聞き、改善のために行動を起こしました。そこで注目を受けたのが、坂祝町で学校給食にも使用される徳田ねぎでした。このネギは、安定した供給が可能な農家の協力のもと、日常使いしやすい商品開発が進められていきました。

開発プロセスと試食

全体を通して、地域住民の声を重視した開発プロセスが取られました。町長や議員、職員など70人以上が試食を行い、投票を通じて最終的な味わいを決定しました。このように町民の参加を促すことで、地域の皆が愛着を持てる商品を目指しました。

商品の特徴と魅力

『ねぎ塩ドレッシング』は、ねぎの風味を最大限に引き出す形で開発されています。生野菜はもちろん、魚料理や肉料理との相性も抜群です。100%地元産の材料を使用しており、サラダやカルパッチョにもぴったり。まさにお土産としても、自宅用にもスグレモノとです。

今後の展開

この商品の販売は2026年5月20日から。坂祝町内の販売先として、NPO法人坂祝まちづくり推進機構や道の駅などが予定されています。また、ふるさと納税の返礼品として利用することもできます。坂祝町の新しい名産品として広がりを見せるこのドレッシングが、今後どのように注目されていくのか、とても楽しみです。

地域活性化の取り組み

レッドホースコーポレーション株式会社は、地域の資源を活用した持続可能な地域づくりに力を入れています。このドレッシングの開発を通じて、町に眠る資源を生かすことの重要性を再認識しました。地域活性化起業人制度を活用し、坂祝町の魅力を広める商品開発に、今後も取り組んでいく方針です。このような地域の力を引き出す取り組みは、他の地域にも影響を与える可能性を秘めています。

坂祝町から発信される新しい味と、地元の魅力を感じられる『ねぎ塩ドレッシング』。ぜひ、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。