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富澤商店が新たな天然酵母パン粉を発売

日本で最も信頼される製菓・製パン材料の専門店として知られる株式会社富澤商店が、天然酵母パン作りに最適な「北海道産 天然酵母専用粉」を新たに発売します。この商品は、北海道産の小麦を使用し、天然酵母の特長を活かした理想的なパン用粉として設計されています。*

商品の特徴

この「北海道産 天然酵母専用粉」は、ふんわりとした柔らかさともっちりした食感を生み出し、毎日の食卓にぴったりのやさしい甘みを引き出します。発売サイズは1kgと2.5kgの2つあり、家庭でのパン作りやパン教室での使用にも対応しています。これで、今まで以上に手軽に天然酵母パンを楽しめることでしょう。

発売記念イベントの開催

新商品の発売に合わせて、特別なパン教室イベントも開催されます。講師には「サラパン教室」の専門家が招かれ、参加者は「北海道産 天然酵母専用粉」と白神こだま酵母を使って、シンプルで優しい味わいのパン作りを体験できます。
このイベントは、2026年4月1日で創業107周年を迎える富澤商店の記念企画として行われ、余計な材料を使わず、家庭でも日常的に楽しめるパンの作り方を学ぶことができます。参加者は、レッスンの中でプチパン5個を制作し、持ち帰ることが可能です。また、講師による試食では、焼き上げた食パンの食べ比べも楽しめます。

イベント詳細

• - 内容: 天然酵母専用粉を使用したパン作りレッスン
• - 日程:

- 【そごう横浜TCS】 4月5日（日）、4月14日（火）、4月29日（水）
- 【渋谷東急フードショーTCS】 4月12日（日）、4月17日（金）、4月27日（月）

• - 開催時間: 各日10:30～14:00（約3.5時間）
• - 対象: 18歳以上で、各回定員は4名（予約制）
• - 参加費: 無料（富澤商店創業107周年を記念）
• - 持ち物: エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用の手提げ袋

「サラパン教室」について

サラパン教室は、白神こだま酵母の普及を目的に設立され、全国に多くの受講生を持つ人気のパン教室です。こちらでは、「引き算のパン作り」という独自のコンセプトに基づき、天然酵母の良さを最大限引き出したパン製造を教えています。顧客からのリクエストも多く、シンプルでありながら豊かな風味を持ったパン作りを提案しています。

白神こだま酵母の魅力

今回使用する白神こだま酵母は、白神山地の自然から生まれた特別な酵母です。国産小麦との相性は抜群で、しっとりとした食感を持ったパンを作ることができます。発酵スピードが適度にゆっくりで、結果的に外はパリッと、中はふんわりとした理想的なパンに仕上がります。

結論

富澤商店の「北海道産 天然酵母専用粉」は、家庭でも簡単に天然酵母パンを楽しむための素晴らしい選択肢です。ぜひ、新商品の購入や、特別なパン教室に参加して、自宅で美味しいパン作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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