地域の特産美食が楽しめる浜松・浜名湖うまいもんフェアとは？

地元の味覚を楽しむ！浜松・浜名湖うまいもんフェア

浜松市と浜名湖地域で生産された食材を使った「浜松・浜名湖うまいもんフェア」が、2025年2月17日から28日の間、官公庁の職員食堂で開催されます。このフェアでは、静岡県の特産物を生かした特別メニューが提供されており、地域の美食文化を感じる絶好のチャンスです！

浜名湖と海苔の魅力

浜名湖は静岡県西部に位置し、海と淡水が交わる独特の生態系を形成しています。ここでは200年以上にわたり、高品質な海苔の養殖が行われており、「浜名湖のり」はその代表選手です。この海苔はミネラル豊富で、健康にも良い食品として知られています。また、浜名湖の海苔は、全国のプライドフィッシュにも選ばれ、その品質が認められています。

海苔の養殖は、9月に湖に杭を打ち、網を張るところから始まります。この網に付いた海苔の種が育ち、成長する様子は圧巻です。特に、新鮮な生海苔は冬季に収穫され、その際の手間暇は相当なものです。しかし、近年の異常気象により、海苔の収穫量は減少傾向にあり、養殖業者は苦境に立たされています。

フェアの特別メニュー

「浜松・浜名湖うまいもんフェア」では、地元の食材を生かした多彩なメニューが提供されます。以下のようなラインナップが用意されています：

- 浜松名物グルメ牡蠣カバ丼：浜名湖のり、生青のり、三ヶ日みかんの皮を使用した一品。お値段は1,000円～。
- ねぎとろ三色丼：マグロのたたき、浜名湖の生のり、釜揚げしらすが色とりどりに盛られた美味しさ満点の丼です。
- 浜松餃子：新鮮なキャベツがぎっしり詰まった人気の地元餃子。900円（税込）。
- 浜名湖のりとアサリのカレー：新しい食べ方が提案されたカレーは、サッパリした味わいで、ナビゲートするのは浜名湖の磯の香り。
- みっかび牛ラグーパスタ：じっくり煮込んだ牛肉の旨味を味わえるクリーミーなパスタです。
- 生のり鶏唐揚げ：名物海鮮海苔の重厚な香りと食感が鶏唐揚げに融合した一品。900円（税込）。

このフェアでは、地元の生産者の想いを届け、浜名湖の美味しい味覚を体験できる絶好の機会です。

フェアを楽しむために

開催される店舗は、農林水産省の「あふ食堂」や各政府機関の食堂です。一般の方も訪問が可能な場合もあるので、お立ち寄りの際はお早めに計画を立ててください。特に、農林水産省の「あふ食堂」では株式会社SANKO MARKETING FOODSが手掛ける新鮮で健康的なメニューが楽しめます。

この機会に、地元の食材を是非堪能し、浜松・浜名湖の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。美味しさとともに、地域への支援を感じる特別な時間をお楽しみください。