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北新地のフレンチレストラン「アントレーズ」で新たに提供されるランチコース

2026年1月7日（水）から、北新地に位置するフレンチレストラン「アントレーズ」では、平日限定の新しいランチコースが始まります。このコースは、淡路島の露地野菜や大阪なにわ野菜など、30種類以上の旬の野菜を贅沢に使ったもの。

旬野菜をふんだんに使ったフレンチランチ

新コースは、前菜・スープ・メインの付け合わせまで、全てに旬の野菜を使用し、それぞれの持ち味をしっかりと引き出します。特に、各皿で楽しめる野菜の甘みや食感、香りは、心と身体を満たしてくれるモダンなフレンチ料理の妙を感じさせます。

季節感あふれる「野菜テリーヌ」

コースの始まりを飾るのは、季節の野菜と魚介類を使用した「野菜テリーヌ」です。美しい彩りと味わいの層が重ねられ、ただ見た目が美しいだけでなく、味わい深さも兼ね備えています。下処理や火入れには細心の注意が払われており、野菜本来の旨味を最大限に引き出します。

季節の食材を活かしたポタージュ

スープは、季節ごとの野菜の特性に合わせた調理法で仕上げられ、ほっこりとした自然な甘さが感じられます。煮出しや炒めなど、野菜ごとに異なる調理法を施し、それらを丁寧に使い切ることでフードロスの削減にも寄与しています。

選べる満足のメインディッシュ

メインディッシュは、選べる2種類。柔らかく煮込まれた「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」と、旬の鮮魚をパイ包み焼きにした「魚料理」がラインナップ。特に牛ホホ肉は、長時間煮込むことでほろっと崩れるような食感と深いコクを引き出しています。また、魚料理は香ばしいパイと旬野菜の付け合せが調和し、まさに絶品です。

デザートワゴンサービスで甘いひとときを

食後には、デザートワゴンサービスがあり、お好みのスイーツをチョイスできる幸せが広がります。軽やかで華やかなコースの締めくくりを、ゆっくりと楽しむランチタイムを体験できます。

ランチメニュー詳細

• - オードブル: シェフのスペシャリテ・季節野菜と旬の魚介のテリーヌ
• - スープ: 季節野菜のポタージュ
• - メインディッシュ: 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み or 旬の鮮魚のパイ包み焼き
• - デザート: デザートワゴンサービス（お好みで選べます）
• - 飲み物: コーヒー or 紅茶

価格は3,800円（税込）。気軽に季節の美味しさを楽しめるフレンチランチ、ぜひお試しください。

お店の概要

• - 公式サイト: アントレーズ公式
• - 住所: 大阪市北区堂島1丁目1番13号 ライズホテル大阪北新地1F・2F
• - TEL: 06-6147-7915
• - 営業時間: ランチ 11:30～14:30（LO.14:00）／ディナー 17:30～22:00（LO.21:00）

月曜・火曜は定休日ですが、祝日は営業しています。予約をしたい方は、前日22:00までにお電話でご確認ください。旨味豊かな旬の野菜と、本格的なフレンチを楽しむ至福のひとときをお過ごしください。

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