温故知新とJILLEが創り出す特別な音楽と食の旅へ

温故知新 × JILLE 特別ディナーショー

株式会社温故知新がプロデュースする、特別なディナーショーがついに実現します。長野県白馬と長崎県五島のリトリートホテルにて、シンガーソングライターJILLEがもたらす音楽と季節の料理のコラボレーションをご紹介します。この新たな旅は、音楽とグルメの絶景体験を融合させるもので、心に残る思い出をお届けします。

開催の背景

温故知新は、「地域の光の、小さな伝道者」として、自然や文化、歴史の豊かさを宿泊施設を通じて発信しています。その理念のもと、JILLEが持つ音楽的才能を活かし、土地に息づく素材やストーリーと料理が融合する特別な時間を提供することが目的です。

両者が織り成すこのディナーショーでは、料理と音楽が響きあい、参加者一人ひとりの感性を冒険させることを目指しています。

JILLEの魅力

宮崎県出身のシンガーソングライターJILLEは、2012年にメジャーデビューを果たし、瞬く間に話題のアーティストとなりました。彼女の歌声は、聞く人の心に響く力を持ち、その存在感は特別なディナーにぴったりです。JILLEは、音楽だけでなく地域貢献にも注力し、多くの人々から愛される存在となっています。

ホテルラヴィーニュ白馬での体験

Chapter 1 | ホテルラヴィーニュ白馬

2025年10月25日、26日には、長野県白馬村の「ホテルラヴィーニュ白馬」での特別ディナーが行われます。日本ワイン1,000本の中から厳選された一杯と、料理長今西大和の創り出す「時限性」の料理が、JILLEの即興による歌声と共に、まさに一期一会の体験を生み出します。

料理は、白馬の自然を感じさせるイノベーティブフレンチで、食材やその日の気候を活かした特別なメニューが用意されています。美しい北アルプスの風景をバックに、心を打つ音楽と共に、一夜限りの特別なひとときをお過ごしください。

- 開催日程：2025年10月25日（土）・26日（日）
- 会場：ホテルラヴィーニュ白馬
- 出演：JILLE（シンガーソングライター）、ピアニスト八谷晃生
- 料理：料理長今西大和によるディナーコース（イノベーティブフレンチ）
- 定員：各回限定30名様

五島リトリート rayでのクリスマスナイト

Chapter 2 | 五島リトリート ray

12月24日と25日には、長崎県の「五島リトリート ray」でも特別なディナーショーが行われます。この地は、潜伏キリシタンの歴史が色濃く残る祈りの島です。JILLEの音楽が、五島の自然と文化を味わいながら特別なクリスマスの体験を作り出します。

地元の新鮮な食材を使った和食のクリスマス特別会席は、料理長山本祐輔によるもので、南蛮由来の要素も取り入れた新しい和のスタイルを体験できます。JILLEの歌声に包まれながら、心も体も癒される時間をお楽しみください。