食の祭典「dancyu祭2026」開催！注目のサラダが揃う

食の祭典「dancyu祭2026」の魅力

今年で12回目を迎える「dancyu祭2026」が、4月11日（土）と12日（日）に東京都新宿区で開催されます。このイベントは、食のメディア「dancyu」に特集された飲食店や酒蔵とコラボレーションし、食いしん坊たちに向けた魅力的なフードイベントです。入場は無料、事前予約も不要です。

注目の出店者

昨年に引き続き出店するのは、ケンコーマヨネーズ株式会社とサラダカフェ株式会社です。サラダカフェはビジュアルにこだわった華やかな5種類の新作サラダを提供し、ケンコーマヨネーズは様々な食材と相性抜群の調味料を販売します。

サラダメニュー

この祭では、サラダが主役になるようなメニューが揃い、その中でも特に注目の品を紹介します。まずは『オリーブ＆バルサミコビネガー薫る合鴨のイタリアンごぼうサラダ』。大きめのごぼうとれんこんを焼き、しっとりとした合鴨ローストが合わさった贅沢サラダです。ドレッシングにはバルサミコ酢やすりおろしたオリーブが使われ、味わい深い一品です。

次に、見た目にも美しい『きれいをつくる12品目のコブサラダ』は、海老や豆腐、豆類が12種類入ったボリューム感満点のサラダ。健康をテーマにしたこのメニューは、ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2026」で優秀賞を獲得した実績もあり、満足感が高いです。

そして、『たんぱく質が摂れる！蒸し鶏とお豆の美サラダ』は、蒸し鶏、ゆで卵、豆類がバランス良く組み合わさった見た目にも楽しめるサラダです。

物販も充実

イベントでは、株式会社ケンコーマヨネーズの人気ドレッシングやマヨネーズも販売されます。特に注目したいのが、ロングセラーの『神戸壱番館』シリーズ。便利なスタンドパウチタイプのドレッシングは、自宅で手軽にプロの味が楽しめると評判です。また、5月1日に発売予定の新商品『世界を旅するドレッシング』も先行販売されるとのこと。

食の体験を通じて

「サラダ料理で世界一になる」というビジョンを掲げるケンコーマヨネーズ株式会社とサラダカフェ株式会社は、食材と調味料、さらには食文化を融合させたサラダ料理を提案しています。「dancyu祭2026」では、サラダが主役の多彩なメニューとともに、野菜の魅力を最大限に引き出す調味料を通じて、新たな食体験を提供します。

このイベントを通じて、サラダ料理の普及が進むことを期待しています。日々の食卓を彩るヒントやインスピレーションを探しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。