#韓国料理 #野菜不足 #チョレギのたれ

韓国の食文化が生み出した『チョレギのたれ』の魅力

日本の野菜摂取量が目標値を下回る中、モランボン株式会社が注目するのは、韓国の“和えて食べる”文化です。株式会社は、2026年8月10日から新しくリニューアルした『Well-Being Vegelife チョレギのたれ』と『韓国風のりチョレギのたれ』を青果売場で発売します。この新商品は、日常的に美味しく野菜を摂取できる方法を提供し、野菜不足の解決を目指しています。

野菜不足という課題

厚生労働省の最新の調査によると、日本人は1日あたり350gの野菜を摂取することが望まれる一方、実際には256gしか摂取していないというデータがあります。これにより、約100gの不足が指摘されています。この状況を踏まえ、モランボンは野菜をたくさん食べられる生活を支援するために、韓国食文化を参考にしました。野菜とたれをあえることで、目に見える形で野菜の量が減少し、食べやすくなることから多くの人に受け入れられています。

チョレギサラダ人気の背景

家庭でのチョレギサラダの人気は年々高まっています。約半数の家庭が取り入れており、その理由は、野菜がたれと融合することで、濃厚な風味が引き立ち、生野菜が苦手な人や子どもでもサラダが楽しめるからです。そして、モランボンの目標はこのチョレギサラダを日常にもっと広めること。新商品のリニューアルは、そんな思いに根ざしています。

リニューアルのポイント

• - ごま油の濃厚な味わい：新しい『チョレギのたれ』では、圧搾製法による純正ごま油を100%使用し、その風味を更に際立たせています。
• - 便利なキャップ：使いやすさを追求し、中栓一体型のキャップに変更しました。料理の際の手間を減らし、ストレスフリーに使用できるのが大きなポイントです。

商品特徴

Well-Being Vegelife チョレギのたれ

• - 風味豊かな味わい：すりごまの量を約1.6倍に増やし、ごまの香ばしさを生かしました。にんにくの香りも豊かで、甘めの味付けが施されています。

Well-Being Vegelife 韓国風のりチョレギのたれ

• - 旨塩味を追求：塩味を程よく調整し、濃厚ながらも食べやすく仕上げました。刻みのりとごま油が絶妙に絡み合い、リッチな味わいが楽しめます。サラダはもちろん、豆腐やお酒のおつまみにも最適です。

アレンジレシピの楽しみ

モランボンのホームページでは、チョレギのたれを使ったアレンジレシピが60種以上紹介されています。様々な料理に使うことで、毎日の食卓がさらにバラエティ豊かになります。こうした提案が生活者の料理の幅を広げる手助けをしてくれるでしょう。

Well-Being Vegelifeの理念

モランボンは、健康維持のためにもっと簡単に野菜を取り入れられる世界を目指しています。韓国では、薬食同源の考え方から、日常的に多彩な野菜料理が食されています。この豊かな食文化を背景にしたモランボンの取り組みが、日々の食卓を豊かにすることを願っています。

野菜を美味しく食べるための新しい手段として『チョレギのたれ』をぜひお試しください。毎日のお食事が楽しく、健康な食生活に繋がる一歩になるはずです！

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