Minimalが贈る！特別な苺を使った期間限定パフェが登場

Minimalが贈る新しい苺パフェの魅力

東京・渋谷のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2025年1月11日より新しい季節限定メニュー「果実とチョコレートのパフェ -苺-」を提供します。このパフェは、茨城県産の特別な苺「とちおとめ」をふんだんに使った贅沢な一品。甘酸っぱく香り豊かな苺と、厳選されたチョコレートが見事に融合し、味わいの変化を楽しむことができます。

こだわりの10パーツ

この苺パフェは、全10パーツで構成されており、それぞれが独自の味わいを持っています。トップには薄くスライスされた苺が、チョコレートアイスの周りに美しく盛り付けられ、見た目にも華やかです。また、さらに苺をサンドしたエクレアが添えられており、食感の違いや味わいの変化を楽しむことができます。エクレアの中には、苺、カスタード、生クリームを使ったクリームが詰められ、表面にはバニラビーンズを混ぜたホワイトチョコレートが上掛けされています。

苺とチョコレートの絶妙なハーモニー

下段には、果肉の食感が残る苺ジャムを煮詰めて作ったアイスも含まれており、最後まで苺の味わいを堪能できる工夫がされています。チョコレートアイスはマダガスカル産のカカオ豆を使用し、苺との相性も抜群。さらに、コロンビア産のカカオ豆を使った爽やかなチョコレートレアチーズケーキも登場し、全体の味わいに深みを与えています。その他にも、ヘーゼルナッツとナツメグを使ったクランブルや、カカオパルプのジュレ、チョコレートソースなど多彩な要素が盛り込まれ、食べる楽しみが拡がります。

予約方法と販売情報

「果実とチョコレートのパフェ -苺-」は、期間限定で2,750円（税込）で販売されます。ご提供は2025年1月11日から3月23日までの隔週の土日に予定されていますが、フルーツの入荷状況にによって変更される可能性があるため、事前の予約が推奨されます。予約は2024年12月21日から受け付け開始、詳細は公式ウェブサイトで確認できます。

Minimalのこだわりと情熱

Minimalは、世界中の良質なカカオ豆を用い、丁寧に手作業でチョコレートを製造しているチョコレート専門店です。職人チームは、素材の魅力を最大限に引き出しながら、常に新しい味の探求を続けています。2019年にはニカラグアにてカカオに関する調査も行い、サステナブルなカカオ産業を目指すなど、エシカルな取り組みも行っています。

皆さんも、この冬限定の苺パフェを味わいに、Patisserie Minimal祖師ヶ谷大蔵店を訪れてみてはいかがでしょうか？甘酸っぱい苺とチョコレートのコラボレーションは、心温まる体験を提供してくれることでしょう。