飛騨の牛乳を守る！地域の未来をつなぐ挑戦「HIDAミルクプロジェクト」

飛騨の牛乳を守る挑戦：HIDAミルクプロジェクト

岐阜県飛騨市では、飛騨唯一の乳業メーカー「牧成舎」が立ち上げた新たなプロジェクト「HIDAミルクプロジェクト」が大きな注目を集めています。このプロジェクトは地域の酪農を守り、未来への架け橋となることを目的にしています。特に、ふるさと納税を活用したクラウドファンディングを通じて、地元産の牛乳の価値を高めることを目指しています。

プロジェクトの背景と目的

飛騨市はその豊かな自然環境を背景に、120年以上にわたり乳業を営んできた実績があります。しかし、近年では大手乳業メーカーとの競争や、地域の酪農家の減少など、厳しい環境が続いています。特に、「飛騨牛乳」を製造していた飛騨酪農農業協同組合の解散は、多くの地元住民にとって衝撃でした。「長年親しんできた牛乳が消えるのは寂しい」という声が地域から寄せられる中、牧成舎はこの状況を打破し、飛騨の牛乳の価値を守り続けることを決意しました。

小容量の紙パック牛乳で護る飛騨の未来

「HIDAミルクプロジェクト」の主な取り組みは、小容量の牛乳「HIDAミルクミニ（200ml）」の開発です。この新商品は旅行客や子ども、そして高齢者など、一口で飲み切れるサイズとして設計されています。デザインにもこだわり、飛騨らしさを前面に出した魅力的なパッケージを予定しています。

プロジェクトの中核となるのは、200mlの紙パック専用充填ラインの導入です。これにより、流通コストの削減を実現し、新たな販路を確保することで売上の増加を図っています。太田貴士代表は、「旅行客や子どもたちに飛騨の牛乳の魅力を伝えていきたい」と語ります。

地域との深いつながり

このプロジェクトは、単なる牛乳の販売にとどまらず、地域の酪農家と協力して「地元で搾った牛乳を地元で飲む」ことを可能にする取り組みでもあります。生乳を安定的に生産するためには、地域の酪農家との連携が不可欠です。牧成舎では、鮎ノ瀬牧場とカカポ牧場を基盤としており、地域資源を活かした持続可能な酪農を目指しています。

未来への一口をあなたの手に

プロジェクトの成功には、多くの人々の支援が必要です。クラウドファンディングの目標は1億円で、期間は2027年3月31日までとなっています。寄附金は小容量紙パック充填機やパッケージデザインなど、すべて飛騨の未来につながる設備投資に使われる予定です。「あなたの一口が、飛騨の未来をつくります」とのメッセージも添えられています。

まとめ

「HIDAミルクプロジェクト」は、飛騨地域の酪農文化を守り、次の世代に引き継ぐための新たな挑戦です。地域の牛乳が持つ深い価値を再認識し、共に未来を築いていくため、多くのサポートが求められています。女の子たちが未来の牛乳を飲むために、今こそその一口を支援しましょう。飛騨の豊かな自然と共に、牛乳の未来を守るプロジェクトに参加してください。