新発売！おつまみ通にぴったりの燻製と帆立の新おつまみを紹介

お酒をより楽しむための新しいおつまみ

3月10日（月）、株式会社なとりから「おつまみ通の方に食べていただきたい」シリーズとして、2品の新作おつまみが登場します。自宅での晩酌をさらに楽しめる、贅沢な品々です。

開発背景

近年、自宅でお酒を楽しむ人が増加しており、その中でも特にこだわりを持つ「おつまみ通」の方々に向けて、常に新しい飲食体験を提供したいと考えました。当社では、選りすぐりの素材を使用し、独自のストーリーを感じられるような製品を展開しています。今回の製品には、「焼あご（とびうお）」と「帆立貝ひも」といったニッチな素材を選び、より深い味わいを追求しました。

商品特長

燻製酢仕立て焼あご

このおつまみは、しっかりした食感の焼あごに、マイルドな酸味の燻製酢を合わせた贅沢な一品です。噛むほどにじんわりと広がる旨みが魅力で、燻製の香りも楽しむことができます。さらに、但馬で作られた環境に配慮した燻製酢を使っており、健康的かつ高品質な素材を求める方にもピッタリです。たった数滴の燻製酢で、料理に新たな深みを与えることができ、特別感のあるおつまみとして存在感を放ちます。

かんずり仕立て帆立貝ひも

もう一品は、厳選された帆立貝ひもに厳選した「かんずり」を使用した、風味豊かなおつまみです。貝ひも特有の旨みがじわじわ広がり、まろやかな辛味がそれを引き立て、爽やかな柚子の風味がアクセントとなります。新潟県妙高地方の伝統的な調味料「かんずり」は、使用する素材からこだわり抜かれて作られ、熟成された旨みと香りが特徴です。

飲み合わせを楽しむ

どちらのおつまみも、お酒とのペアリングが楽しめるよう設計されており、晩酌タイムをより贅沢に演出します。「おつまみ通の方に食べていただきたい」という名前の通り、こだわりの製品をぜひ試してみてほしいという思いが込められています。さらに、特別な飲み会やおもてなしの際にも大いに活用できる品々です。

イベント情報

この新作おつまみの発売に合わせて、2025年1月26日（日）には雪さらし体験イベントが開催されます。このイベントでは、参加者が雪の上に唐辛子を撒く伝統的な技術を体験でき、当社も「かんずり仕立て帆立貝ひも」のサンプリングを行います。ご興味のある方はぜひ参加して、新しい食の楽しみ方を体験してみてください。