#かき氷 #デザート #長楽館

京都・ホテル長楽館の斬新なデザート体験

京都の東山に位置するホテル長楽館が、2026年9月1日から新しいデザートメニュー「長楽館氷菓」を提供開始します。このデザートは、日本の伝統的なかき氷とフランスの甘味「サバラン」を融合させたもので、味わい深い夏の味覚を楽しむことができます。

新感覚の「長楽館氷菓」

「長楽館氷菓」は、細かく削った氷の間に異なるソースを何層にも重ね、クリームや果実と共に味の変化を楽しめるという斬新な一品です。一口ずつ異なる味わいを堪能し、食べ進めることでオレンジリキュールが隠し味のサバランが姿を現します。ひとつのプレートでかき氷から洋菓子へと移行する様子は、まさに新しいデザート体験そのものです。

季節ごとの限定メニュー

この夏季限定の「氷菓」は、期間ごとに内容が変わり、9月には「ベリーピスタチオ」と「アールグレイ無花果」の2種類が登場します。これらはどちらも、この季節ならではの素材を使用しており、特別な美味しさを提供します。

ベリーピスタチオ

このデザートの一つである「ベリーピスタチオ」は、香ばしいピスタチオの練乳ソースと甘酸っぱいフランボワーズソースが層になった華やかな一品です。トッピングにはエスプーマクリームと赤すぐりが添えられ、見た目もピーチの魅力を感じさせます。ナッティなコクとベリーの爽やかな酸味が重なり、最後の一口まで飽きることなく楽しむことができます。

アールグレイ無花果

もう一つの選択肢である「アールグレイ無花果」は、無花果のソースとアールグレイを組み合わせたデザートです。風味豊かなアールグレイに練乳とヨーグルトを加えた爽やかなソースが、その魅力を引き立てます。また、トップにトッピングされたキルシュでマリネした無花果は、リッチな甘さとアールグレイの香りを引き立てる役割を果たします。

重要文化財での特別な体験

ホテル長楽館は、明治42年に建てられた歴史ある洋館で、2024年には国の重要文化財に指定されることが決定しています。そんな風情ある空間で味わうデザートは、特別な思い出を作ること間違いありません。デザートカフェ長楽館での新しい体験を、ぜひお気軽にお楽しみください。

概要

提供期間: 2026年9月1日（火）～9月30日（水）
提供場所: デザートカフェ長楽館（ホテル長楽館内）
価格:
- ベリーピスタチオ（ミニドリンク付き）2,480円、ドリンク付き2,980円
- アールグレイ無花果（ミニドリンク付き）2,330円、ドリンク付き2,830円
備考: 各日数量限定で、無くなり次第終了となります。公式ホームページやSNSをチェックして最新情報を逃さないでください！

関連リンク

サードペディア百科事典: かき氷 デザート 長楽館