春の訪れを感じる！Minimalの5種柑橘チョコパフェが新登場

春の暖かい日差しが感じられる季節が到来しました。そんな中、デザート好きなあなたに朗報です！チョコレート専門のパティスリー「Patisserie Minimal」から、春限定の「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」が登場します。販売は2025年4月12日から5月25日までの隔週土曜日と日曜日の計8日間。味わい深いチョコレートとフレッシュな柑橘の組み合わせを存分に楽しむことができます。

5種の柑橘を使用した贅沢なパフェ

今回のパフェでは、紅甘夏や文旦、紅八朔、ベルガモット、レモンの5種類の柑橘を贅沢に使用しています。これらの柑橘の甘酸っぱさと、相性の良いチョコレートのハーモニーを楽しむことができるこの春の特別なデザートは、多くのスイーツファンを魅了すること間違いありません。

トップパート：柑橘とチョコレートの魅惑

パフェのトップには、ガーナ産カカオ豆を使用したクリーミーなチョコレートアイスと、ベルガモットピールを使ったメレンゲが贅沢にトッピングされています。加えて、フレッシュな柑橘の果肉が2種類入り、柑橘の多様な甘味と酸味が楽しめる仕立てになっています。また、ビターな味わいを感じさせる3枚の柑橘ピールがトッピングされ、複雑な味わいを引き立てています。

ミドルパート：ふんだんに使われた素材の美味しさ

次に、ミドルパートにはカッサータと呼ばれるクリーミーなデザートが主役です。チョコレートチップや飴がけアーモンド、レモンピールを使用したカッサータが重なり、飽きることなく楽しめます。また、オリーブオイルを使ったクリームと香ばしい全粒粉のクランブルが加わり、食感の対比も楽しむことができます。この部分での味の変化が、パフェ全体のバランスをより引き立てています。

ボトムパート：満足度の高い味わい

最後に、ボトムパートにはタンザニア産カカオ豆を使ったチョコレートアイスと、柑橘シロップに蜂蜜を合わせたジュレが使用されています。多層的な味わいの中で、しっかりとした満足感をもたらします。また、チョコレートソースをかけることで、異なる風味の組み合わせを楽しむことができ、このパフェ全体の仕上げが絶妙です。

販売情報

「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」は税込価格2900円で提供されます。販売期間は4月12日から5月25日までの隔週土・日を見込んでいますが、フルーツの仕入れ状況によっては変更もあるため、訪れる前の確認をおすすめします。また、予約は2025年3月25日午前10時から受付予定です。是非、特別な春のデザートをお楽しみください。

Minimalのチョコレート作りにかける情熱は、国際的な品評会での受賞歴にも明らかで、これまでに96賞を受賞しています。そのユニークな製法と素材へのこだわりが、五感を満たすスイーツを際立たせています。パフェを楽しみながら、Minimalの“こころに遺るチョコレート”の世界に浸ってみませんか？