資生堂パーラーで楽しむ宮崎県産食材の美味しいメニュー

資生堂パーラーで宮崎県の恵みを味わう

2025年7月1日から31日まで、資生堂パーラー銀座本店レストランでは、宮崎県産食材をふんだんに使用した「シェフのおすすめコース」や「マンスリーメニュー」を展開します。この期間限定の特別メニューは、宮崎の豊かな食材の魅力を引き出し、シェフ独自の創造的な料理が楽しめます。

宮崎県産食材フェア

資生堂パーラーでは、全国各地の産地視察を通じて、各地域の食材の特性を理解し、その美味しさを最大限に引き出すメニューを提供しています。特に、宮崎県はその温暖な気候と豊富な水資源から、多彩な農産物と水産物が育つ、まさに食材の宝庫です。

シェフのおすすめコース

コースメニューは、アミューズからデザートまで、しっかりとした食材の魅力を感じられる内容となっています。特に注目なのは、宮崎の名物である鶏の炭火焼やチキン南蛮の味わいをヒントにした独自のレシピです。以下はコースの詳細です。

- Aコース (8,500円)

- アミューズ
- 前菜
- スープ
- 魚料理または肉料理
- デザート
- コーヒー

- Bコース (12,000円)

- アミューズ
- 前菜
- スープ
- 魚料理
- 肉料理
- デザート
- コーヒー

前菜の一例

宮崎県産のキハダマグロを使用したミキュイ、帆立貝とバジルムース、トマトジュレは爽やかで風味豊かです。また、宮崎産の佐土原茄子と甘海老のテリーヌには、ハンガリー産フォアグラのソテーがアクセントとして添えられます。

マンスリーメニュー

同期間中に提供されるマンスリーメニューも見逃せません。宮崎県産の車海老、西米良サーモン、紋甲イカを使ったミックスフライは、大金玉というジャンボにんにくを活用したタルタルソースで楽しむことができます。

- ミックスフライ (6,500円)

- デミグラスソースのミックスフライ (8,000円)

- 宮崎県産フィレ肉やまるみ豚、地鶏を使った豪華な一皿。

付け合わせのサラダはオレンジ風味のドレッシングで、爽やかさを演出しています。

まとめ

資生堂パーラー銀座本店レストランでは、宮崎の豊かな食材を活かした特別メニューが提供されるこの機会をお見逃しなく。五感で楽しむことのできる料理は、日常の食事を特別なひとときに変えてくれるでしょう。ぜひ、家族や友人と一緒に足を運んでみてください。

この美味しい食材のフェアを体験しに、宮崎県の恵みを存分に感じられる資生堂パーラーへ。