銀座おのでらとなだ万のコラボ店舗に期待高まる新たな鮨の楽しみ方

銀座おのでらとなだ万のコラボレーション！

2025年9月、銀座の伝説的な鮨店「銀座おのでら」と、日本料理の老舗「なだ万」が手を組んで新たな店舗をオープンします。この歴史的なコラボレーションは、両社の持つ技術や理念を融合させ、今までにない食のエンターテインメントを提供するものです。

コラボ店舗の概要

それぞれの店舗は以下の通り。

- 鮨銀座おのでら新宿なだ万店 2025年9月17日オープン

- 住所: 東京都新宿区西新宿2丁目7-2 ハイアットリージェンシー東京 3階
- 席数: カウンター10席

- 鮨銀座おのでらなだ万高輪プライム店 2025年10月1日オープン

- 住所: 東京都港区高輪3-13-1 ザ・プリンスさくらタワー東京 3階
- 席数: カウンター16席

どちらの店舗でも、予約受付は9月1日から開始します。

唯一無二の鮨コース「選べるおまかせ」

本コラボレーションの目玉は、「唯一無二の鮨コース『選べるおまかせ』」。お客様は「銀座おのでら」の本格的江戸前鮨と「なだ万」の伝統的日本料理の逸品から好みのメニューを選び、自分だけのおまかせコースを作り上げることができます。

コース内容

- ランチ: 10,000円から

- 先付、温菜、鮨13種類、お椀、デザート

- ディナー: 25,000円から

- 先付、温菜、お造り、選べる逸品2品、鮨11種類、お椀、デザート

本コースでは、「銀座おのでら」の熟練職人が握る新鮮な江戸前鮨と、なだ万の名品が融合し、一皿に新たな価値が生まれます。メインの鮨には、初競りでおなじみの新鮮な本マグロをはじめ、厳選されたネタを使用。

銀座おのでらとなだ万の人気

- 銀座おのでら:

2013年の創業以来、日本の伝統的な料理を世界に広めることを目指しており、21店舗を展開。多くの店舗でミシュランの星を獲得しています。

- なだ万:

195年の歴史を持つこのブランドは、「老舗はいつも新しい」をテーマに、日本料理の伝統を守りながら、新しい料理の提案を行っています。現在、30のレストランを展開し、国際的な場でも多くの受賞歴があります。

このコラボレーションから生まれる新しい鮨体験は、食の楽しみを広げてくれることでしょう。予約が始まればすぐに満席になること間違いなしの注目店、あなたも体験してみてはいかがでしょうか。