東京駅で楽しむ！ヴィーガン・ハラール対応の絶品「精進カレー」

東京駅で新しい食の体験を！

知る人ぞ知る、大阪のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」から、特別なメニューが東京駅にやってきました。それが、ヴィーガンかつハラール対応の「精進カレー（十六穀入りご飯）」です。期間限定で、JR東京駅構内のグランスタ東京にあるショップ「キッチン楽」にて手に入れることができます。

精進カレーの魅力とは？

このコンセプトで開発された精進カレーは、動物性の原材料を一切使用せず、すべて植物由来の素材のみを使って仕上げられています。MERCY Vegan Factoryのシェフが試行錯誤を重ねて作り出したレシピが、ハラール認証を受けた「キッチン楽」の専用工場で製造されています。

スパイスの豊かな香りと深いコクが特徴で、食文化や宗教、ライフスタイルの多様性にも配慮されています。そのため、ヴィーガンの方だけではなく、アレルギー体質の方にも安心して楽しんでいただける一皿となっています。

商品詳細

- 商品名: MERCY Vegan Factory × Kitchen RAKU「精進カレー」（十六穀入りご飯）
- 価格: 1,000円（税込）
- 販売場所: JR東京駅構内グランスタ東京地下1階、キッチン楽の期間限定ショップ
- 販売期間: 2026年3月9日（月）～2026年3月29日（日）
- 営業時間:

- 平日・土／8:00～22:00
- 日・祝日／8:00～21:00

情報を届ける「キッチン楽」

「食のバリアフリー」がコンセプトの「キッチン楽」は、高級ホテルや百貨店にも良質な料理を提供してきた実績があります。熊本県の自社キッチンで作られた、本場のエスニック料理や、様々な文化に対応できるメニューが揃っています。多様な食文化を背景に、「美味しい」を共に楽しめる一皿を提供することを目指しています。

MERCY Vegan Factoryの信頼性

更に、MERCY Vegan Factoryは農林水産省のヴィーガンJAS認証取得店です。これは、適切な製造工程と品質管理が行われ、信頼できるヴィーガン料理を提供していることの証明です。ヴィーガン食を始めた方や、アレルギーのある方からも高い評価を得ているこのレストランは、一度は訪れてみたいスポットです。

美味しさを保証する。

お客様からの評判も高く、「卵も乳も小麦粉も使っていないのに信じられないほど美味しい！」という声が多く届いています。ヴィーガンの食の概念を覆す新しい体験ができるかもしれません。
すべての料理やスイーツは、料理人やパティシエが試行錯誤によって編み出した自信作です。食品添加物や動物性原材料は一切使用していないため、安心して食べられると、多くの方から支持を受けています。

今後の展望

イージーリンク株式会社は、動物性食品に依存しない新しい食生活の提案を目指しています。未来の食文化を考え、サステナブルな選択肢を提供し続けることで、人と地球の健康を守る取り組みを行っています。
「精進カレー」を通じて、東京にいる人々に、多様性に富んだヴィーガン・ハラール食の楽しさを広めていくことを期待しています。