発酵香と旨みを楽しむ無添加みその新商品が登場！

味噌は日本の伝統的な調味料として、多くの家庭で愛され続けています。そんな味噌にこだわりを持ち、新たな商品を発売するのがマルコメ株式会社です。長野市に本社を構える同社は、2025年9月上旬に無添加みそ「料亭の味生みそ」を全国で販売することを発表しました。本記事では、この新商品について詳しくご紹介します。

料亭の味生みその魅力

新たに登場する「料亭の味生みそ」は、大豆、米、食塩の厳選した素材のみを使用した無添加みそです。特筆すべきは、これを非加熱処理で詰め込んでいる点です。これにより、大豆本来のピュアな旨みと発酵香を最大限に引き出すことができるのです。

また、甘みを抑えたこのみそは、料理のコクを深めるための強力な助っ人となります。みそ汁はもちろんのこと、炒め物や煮物など、和洋中のさまざまな料理に幅広く活用できます。料理の味付けや隠し味として、家庭の食卓を豊かにする存在になるでしょう。

商品の詳細情報

「料亭の味生みそ」は650gのカップに入っており、賞味期間は12か月。また、価格はオープンですが、家庭で手に取りやすいものになるとのこと。発売地域も全国に広がるので、どこでもこの品質を楽しむことができます。

この無添加みそは、特にだしとの相性が抜群です。様々な料理に合わせることで、だしの香りを一層引き立ててくれるのです。料理の幅を広げるための万能アイテムとして、ぜひ手元に置いておきたいですね。