東京・田町に新たな和モダン空間『こんね別邸』がオープン！

新たに誕生した『こんね別邸』

2023年3月28日、東京都港区田町に位置する慶應仲通り商店街に和モダンの隠れ家『こんね別邸』が静かにオープンしました。このお店は、対馬の食文化を東京へ届けることを目的としており、完全個室で1日5組限定の贅沢なDining Experienceを提供しています。

オープンの背景

『こんね別邸』は、2016年にオープンした『対馬居酒屋こんね』の進化版です。これまでの居酒屋業態から進化し、より高級感のある空間と料理を追求したこの店舗は、地域のお客様から寄せられていた「接待や大切な会食に利用したい」というニーズに応える形で誕生しました。お客様の期待に応えるため、内装から料理にいたるまで、すべてにこだわりが詰まっています。

店舗の特徴

新店舗は、17:30から23:00までの営業を予定しています。約15名まで収容可能な完全個室を備え、ゆったりとした時間を提供します。和モダンなデザインがテーマにされ、無垢材を使った温かみのある空間で、大切な人と過ごす特別な夜を演出します。

料理のラインナップ

『こんね別邸』では、対馬直送の鮮魚や郷土料理をベースにしたコースメニューが楽しめます。特に名物の「対馬産猪しゃぶしゃぶ」は必見。さらに、厳選された日本酒やジャパニーズウイスキーとのマリアージュも楽しめ、「大人のための対馬体験」を提供することを目指しています。

今後の展望

株式会社東京対馬商事は、新たな挑戦として『こんね別邸』を開業し、地域のお客様とともに成長していくことを目指しています。これまでの居酒屋経営のノウハウを活かし、接待や会食に特化したサービスを展開していくことに重きを置いています。様々な飲食業態を展開しつつ、地域に根ざした営業を心掛け、持続可能なビジネス運営に取り組んでいきます。

店長の内田慎吾さんは、「ただ食事をする場所ではなく、大切な人との時間を大切にする空間を提供したい」と語ります。対馬の魅力を東京の中心で発信し、その温かさと美味しさを多くの人々に届けられることを願っています。