栗好き必見！秋の風味を感じる「くりくり和栗どら」の魅力

秋を一足早く味わう「くりくり和栗どら」

開催中の限定甘味
これからの季節にぴったりの和菓子が登場しました。どら焼き専門店「門仲どらやきどら山」では、8月限定で「くりくり和栗どら」の販売が開始されました。この新作どら焼きは、栗好きの方々を魅了すること間違いなしの一品です。

秋の味覚を堪能する一口を

暑さが残る8月ですが、和菓子の世界では秋の気配を感じる素材が続々と顔を出しています。どら山は「旬をどら焼きで感じてほしい」という思いから、月替わりの商品「旬どら」を展開しており、その中でも今回の「くりくり和栗どら」は特に注目されています。
このどら焼きの魅力は、栗を三つの異なる食感で楽しめる点です。具体的には：

- 手亡豆の白あん：なめらかでクリーミーな舌触り
- 国産和栗ペースト：優しい香りとしっかりした甘さ
- 丸ごとの渋皮栗：存在感があり、ほくっとした食感

これらが合わさることで、どら焼き一口ごとに栗の美味しさが感じられる贅沢な仕上がりとなっています。

手間暇かけた美味しさの秘密

「くりくり和栗どら」は、毎朝職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる、ふかふかのどら皮で包まれています。そのため、栗本来の香りと自然な甘さを存分に楽しむことができるのです。このどら焼きは、白あん、和栗ペースト、渋皮栗といった贅沢な素材を用いて、職人たちが手間暇をかけて製作しています。

商品概要

- 商品名：くりくり和栗どら
- 価格：460円（税込）
- 販売期間：2026年8月1日（土）～8月31日（月）
- 販売方法：数量限定、なくなり次第終了
- 主な素材：国産和栗ペースト、渋皮栗、白あん
- 販売店舗：門前仲町総本圃、催事販売会場（取扱い状況は各会場にて異なります）

どら山では、栗の美味しさを最大限に引き出すために、伝統的な和菓子の製法に加え、洋菓子の技術も取り入れています。これにより、しっかりとしつつも軽やかなどら焼き生地が完成しています。

どら山の職人技

さらに、どら山のどら焼きは、毎朝生地を手焼きしており、銅板を用いた焼き方が特長です。この手間をかけることで、ふかふかで軽やかな食感が生まれ、いつでも食べたくなる魅力をかもし出しています。

電子レンジで軽く温めると、さらにふかふか感が増し、和栗の香りが一層引き立ちます。どら山のどら焼きは、季節ごとの素材を生かしたデザートとして、私たちの日常に寄り添います。

「門仲どらやきどら山」の魅力

どら山は、古いマンションの一階に店舗を構え、どこかレトロな雰囲気が漂っています。日本文化として親しまれるどら焼きを提供する中で、選び抜かれた国産素材を使用し、その美味しさを最大限に引き出す努力をしています。

美味しさを追求し続ける姿勢が、多くの人々に支持され、すでに人気の和菓子店となっています。これからの季節、秋の味覚を感じさせる「くりくり和栗どら」をぜひご賞味ください。

【店舗概要】