楽天市場に「お米発酵ぐらし Haccome」が誕生！新たな食文化を楽しもう

近年、健康志向の高まりとともに、食材や製品に対する消費者の目が厳しくなっています。そんな中、アグロルーデンス株式会社が新たに楽天市場に公式ショップ「お米発酵ぐらし Haccome（はっこめ）」をオープンしました。このショップは、お米を原料とした健康的で美味しい商品を提供することを目的としています。

店舗が目指すものとは

「お米発酵ぐらし Haccome」では、米由来の発酵たんぱく質、通称Comeat®（コミート）を基にしたさまざまな商品を取り揃えています。消費者が直感的に商品に触れ、手に取ることができる環境を提供することで、この新しい発酵食品を広く知ってもらうことが狙いです。自己のオンラインショップでの実績を基に、楽天市場のプラットフォームを利用することで、さらに多くの層へのアプローチを図っています。

商品ラインナップ

新リリースのショップでは、特に人気のある商品が揃っています。例えば、

- お米と麹のミートソース
- お米と麹のキーマカレー
- お米からできた濃厚シロップ

これらの商品は健康的なのはもちろん、家庭料理に簡単に取り入れられるように工夫されています。特に、キーマカレーは楽天市場の人気を誇る商品です。

Comeat®とは？

Comeat®（コミート）は、米のタンパク質を麹菌で発酵させて製造される、日本初のマイコプロテインです。つまり、米を主成分とした次世代の植物性タンパク質であり、肉のような食感と豊かな風味を感じられます。その製法は、単なる液体発酵ではなく、固体発酵を利用することで特徴的なテクスチャーを生み出しています。この食品は、高タンパク・低脂質、グルテンフリーという特長を兼ね備えており、アレルギーを気にする方でも安心して摂取できるのがポイントです。さらに、発酵プロセスで得た糖質は「濃厚シロップ」として利用されており、食材の栄養を余すところなく活用しています。