八芳園と長井市のコラボ企画！甘酒作り体験を楽しもう

八芳園と長井市が共催する「甘酒作り体験」

2月7日(土)、山形県長井市で開催される「ながい雪灯り回廊まつり」で、八芳園が地元の魅力を活かした甘酒作り体験をプロデュースします。これは旧長井小学校第一校舎にて実施されるもので、長井市産のお米や地元の食材をふんだんに使用した2つの甘酒作り体験、「米麹甘酒作り体験」と「フルーツ甘酒作り体験」を楽しむことができます。

地元食材に触れる貴重な機会

「米麹甘酒作り体験」では、参加者が長井市産のお米を使った伝統的な甘酒を作ることができます。地元で育まれた美味しい米や水、さらに山形県の米麹を使い、瓶詰めと発酵の工程を実際に体験します。完成した甘酒は、自宅に持ち帰り、その味を楽しむことができるのも嬉しいポイント。親子で楽しめるノンアルコールのため、子供たちも大歓迎です。この貴重な体験は、自然豊かな長井市だからこそ味わえるものです。

また、「フルーツ甘酒作り体験」では、米麹甘酒をベースに、参加者が選ぶことができる5つのフルーツ味から1つを選択して、自分オリジナルの甘酒を作ります。用意されている食材には、長井市産の黒豆や洋梨、そしていちごなど、地元の旬の食材が盛りだくさんです。

幻想的な灯りの中での体験

「ながい雪灯り回廊まつり」自体が、長井市の冬の魅力を感じさせてくれる祭りで、特に雪で作られた灯籠とその幻想的なろうそくの灯りが市内を美しく彩ります。屋台の出店や様々な催しもあるので、甘酒作り体験の後には、まつりを心ゆくまで楽しむことができます。長井市の伝統や文化、そしておいしい食を直接体験してみる貴重な機会となるでしょう。

地域への貢献と今後の展望

八芳園は、長井市とのパートナーシップ協定を基に、地域の活性化や魅力発信のための様々な活動を行っています。この甘酒作り体験は、長井市と八芳園の新しい取り組みの第一弾であり、今後も「日本酒鉄道」や「山形県長井市フェア」など、地域振興に繋がる様々なイベントを予定しています。このような活動を通して、地域に住む人々とその文化を大切にし、多くの人が長井市の魅力を体験できる機会を創出していきます。