生乳50%使用！濃厚食感のプロテインヨーグルト「ひとくち天国」が登場

生乳50%以上の濃厚食感！プロテインヨーグルト「ひとくち天国」

2025年9月30日から、ファミリーマートにて新しいプロテインヨーグルト「ひとくち天国」が発売されます。この商品は古谷乳業と面白法人カヤックの共同開発によって生まれたもので、生乳を50%以上使用しているのが最大の特長です。新しいデザートとして登場するこのヨーグルトは、美味しさとヘルシーさを両立させた、まさに“ご褒美”のような存在です。

商品の特徴

「ひとくち天国」は、ただのプロテインヨーグルトではありません。生乳50%以上を誇る豊かなコクに加え、2種類のプロテイン（ホエイとカゼイン）を独自にブレンドしたことで、濃厚でまったりとした食感を実現しました。まるでチーズケーキのようなクリーミーさは、一度食べると忘れられない味わいです。また、はちみつの優しい甘さがアクセントになり、まさに“天国級”のデザートと言えるでしょう。

原材料はシンプルで、無駄な添加物は一切使わず、生乳、乳製品、砂糖、乳たんぱく、はちみつの5つのみ。子どもから大人まで、安心して楽しめる品質が魅力です。そんなこだわりから、皆さんに「また食べたい」と思わせる一品を作り上げました。

プロテイン市場の需要

最近では、健康への意識が高まる中で、プロテインの需要が急増しています。2024年には市場規模が2763億円に達すると予想され、その中心には機能性の高い美味しい食品が求められています。「ひとくち天国」はその流れを受け、健康的なだけでなく、美味しさにもこだわったヨーグルトとして、自信を持って市場に送り出すことができます。

開発の背景とこだわり

開発には1年の時間がかかり、高い目標であるプロテイン10gの実現と、天国級のおいしさ・食べやすさを両立させるために多くの試作が行われました。特に難しかったのは、プロテイン特有の風味を押さえながらも、はちみつの風味を引き出すことでした。このため、乳酸菌の選定や発酵温度、時間を細かく調整し、「おいしさ」を追求しました。