新年の幸運を呼ぶ！横浜ベイシェラトンのガレットデロワが登場

新年を祝う華やかな「ガレットデロワ」をご紹介

新年を迎えるにあたり、家族や友人と共に楽しむ特別なお菓子、「ガレットデロワ」を、横浜ベイシェラトンにてご紹介します。今年も、幸運を呼ぶこのフランスの伝統的な祝菓子が、ペストリーシェフ佐藤浩一の手によって新たに生まれ変わりました。2026年1月1日（木）から1月31日（土）までの期間限定で、ペストリーショップ「ドーレ」にて販売されます。

幸運を呼ぶ伝説の菓子

「ガレットデロワ」とは、フランスの新年に食べられるお菓子で、特別なひとときを演出する重要な存在です。このお菓子には“フェーヴ”と呼ばれる小さな陶製のチャームが隠されており、そのフェーヴを見つけた人は1年間の幸運に恵まれると言われています。皆で集まり、幸運を祝うという楽しい伝統があるため、新年の集まりにはぴったりです。

ユニークなスクエア型のガレットデロワ

今年のガレットデロワは、佐藤シェフが初めて手掛けた一品です。传统の丸型にこだわらず、あえてスクエア型にアレンジしたことが特徴です。この形状は、切り分けやすく、華やかさが一層引き立ちます。サクサクと香ばしいバターのパイ生地に、濃厚なカスタードとアーモンドクリームが絶妙に重なり合い、その豊かな風味が広がります。

新しい年にふさわしいプロダクト

ガレットデロワは、外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめる贅沢な仕上がりです。アーモンドのコクと風味が絶妙に調和し、口当たりも非常に豊かです。また、フェーヴとしてアーモンドの実が一粒忍ばせてあり、別添えの陶製のフェーヴと共に、全10種類のスイーツモチーフからランダムに選ばれたフェーヴが付属します。この可愛らしいデザインは、コレクションとしても楽しいこと間違いありません。