埼玉初！管理栄養士が手がける整うご褒美ジェラート大賞受賞

整うご褒美ジェラート「forelato」が大賞受賞

埼玉県東松山市の株式会社島野造園が展開する「緑育けんこうステーション東松山ふぉれ」の整うご褒美ジェラート「forelato」が、近年注目の「Made in SAITAMA 優良加工食品大賞2026」にて最高位の大賞を受賞しました。この受賞は、開業から2年半という短期間で実現したもので、県内では異なる製造業での評価として初の快挙となります。

この品評会は、埼玉県内の農林水産物を活用した加工食品の品質を評価するもので、食味や独自性、地域資源の活用など8つの観点から審査されます。

「forelato」の魅力

「forelato」は、素材の風味を最大限に引き出し、健康に配慮した新しいジェラートとして人気を集めています。管理栄養士が手がけるこの商品は、香料や着色料を使用せず、自然の素材を厳選。特に、地元東松山市や比企地域の新鮮な農産物を使用しており、季節ごとに異なる味わいを楽しむことができます。毎年約15種類のフレーバーが展開され、どの世代の方にも楽しんでもらえる「整うご褒美」として、多くの支持を得ています。

受賞商品の大きな特徴は、食材の魅力を活かすための手作りのプロセスにあります。生産者の顔が見える素材を選び、丁寧に下処理や配合を行うことで、ひとくち食べるだけで多くの満足感を得ることができます。また、新鮮でヘルシーな点が支持され、罪悪感なく楽しめるという点も魅力的です。

地産地消の取り組み

地域とのつながりを大切にする「forelato」は、地産地消の価値を「食べる体験」として提供するユニークな販売方法を取っています。店頭では対面での盛り付けを行い、試食体験を通じて顧客に親しんでもらえる仕組みを作り上げています。さらに、自動販売機による少量販売も実施しており、手軽にその魅力を体験することができます。

過去の受賞歴と未来の展望

実は「forelato」の姉妹品「東松山ふぉれピクルス」は、2024年の優良加工食品大賞で優秀賞を受賞。この受賞歴に続いて、異なる製造業での評価を得たことは、地域資源を生かした新たな挑戦を象徴しています。今後も新たなフレーバーの開発が予定されており、「食を通じて地域の魅力を伝えていく」という信念のもと、今後一層の飛躍が期待されます。

代表者のコメント

受賞に際し、代表の島野僚子さんは「この大賞を受けることができとても光栄です。地元の農産物の魅力を管理栄養士としての視点で拡げることができ、地域と共に育てていく取り組みを今後も続けていきます」と語っています。このような思いを背景に、店は地域の拠点として成長し続けているのです。

「forelato」は、食と健康、そして地域のつながりを大切にしながら、これからも多くの人々に響く商品であり続けるでしょう。新たな体験を通じて、皆さんの心と体を整える「整うご褒美」をぜひお試しください！