味噌ラーメンの名店『萬馬軒』がガーデンに新たな息吹を吹き込まれる！

歴史ある味噌ラーメン店が生まれ変わる

東京都内に4店舗を構える人気の味噌ラーメンブランド『萬馬軒』（まんばけん）が、株式会社ガーデンによる運営に移管されることが発表されました。創業から30年以上の歴史を誇るこの店は、ラーメン愛好家にとって親しみ深い存在だったため、今回の決定は多くの人々にとって興味深いニュースです。

株式会社ガーデンとは

株式会社ガーデンは、東京都新宿区に本社を置く企業で、横浜家系ラーメン「壱角家」や本格讃岐創作うどん「山下本気うどん」など、計11のブランドを展開しています。ガーデンは「イマをHAPPYに！」という企業理念を掲げ、企業再生型のM&Aを通じて飲食業界において躍進を続けています。

様々な飲食ブランドを展開

株式会社ガーデンは飲食業を中心に、レストラン事業、ハワイアン事業、寿司事業などを手がけています。その中でもラーメン事業は売上高や店舗数の約7割を占め、企業の主力事業となっています。今回の『萬馬軒』の譲受は、単に新たなブランドを手に入れるだけでなく、新しいジャンルへの挑戦とも言えます。これまで『萬馬軒』が提供してきた独自の味を存続させつつ、ガーデンの持つ運営ノウハウを最大限に活かし、さらなる成長を目指す方針です。