家庭で楽しむ新たな麺文化！岩崎食品工業のG系極太麺登場

埼玉県に本社を構える株式会社岩崎食品工業が、2026年6月23日に新たな乾麺「G系極太麺」を発売しました。この商品は、二郎系ラーメンの特徴でもある固めの食感を再現した平打ちタイプの極太麺で、家庭でも手軽に楽しめるよう工夫されています。乾燥させても失われない強い“ワシワシ食感”を持つこの麺は、常温保存が可能なため、ストックにも最適です。

G系シリーズの魅力

岩崎食品工業は、ガッツリ系ラーメンの「G系シリーズ」を展開しており、そのボリュームと味わいが多くの人々に支持されています。例えば、ラーメンは一人前が180g以上、焼きそばやナポリタンは1袋300gで、どれも食べ応え抜群です。それに伴い、濃厚なスープやソースも合わせて楽しむことができるため、一皿で満足感を得られます。

乾麺の特長と新たな可能性

G系極太麺は、ワシワシとした食感を意識して開発された商品です。二郎系ラーメンをヒントにしており、特にその食感については、何度も試作を重ねることが求められました。乾燥過程があるため、極太麺での食感を維持することには難しさが伴います。しかし、岩崎食品工業では、小麦粉の配合や加水率を見直し、麺の厚みや乾燥条件を厳密に管理して、しっかりした噛み応えを実現しました。また、平打ち形状を採用することで、さらに存在感のある食感を持っています。

海外市場への展開

岩崎食品工業では、埼玉県産小麦を利用した「軍右衛門冷凍うどん」を海外市場に展開しており、その経験を活かしてG系ラーメンの可能性も模索しています。2026年5月にイタリア・ミラノで開催された国際食品見本市「TUTTOFOOD MILANO 2026」に出展し、現地でG系乾麺を紹介したところ、極太麺の食感やインパクトある味わいに高い評価が寄せられました。このようにして、日本独自のラーメン文化としてのブランディングを進めています。

おうちでG系極太麺を味わう方法

冷蔵庫に常備しておける「G系極太麺」は、今後、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで取り扱いが開始される予定です。自宅で具体的に食べる際は、お好みのスープを用意し、具材を加えることで一層楽しめます。特に、ガーリックを効かせたスープを合わせると、G系の味が際立ち、一層満足度の高い食事になるでしょう。