ニューヨークの人気ベーグル店「Apollo Bagels」が日本初上陸！魅力を大紹介

ニューヨーク発のベーグルが東京に上陸！

ニューヨークで名を馳せるベーグル店「Apollo Bagels」が、ついに日本に初上陸します！このポップアップイベントは、2026年5月22日から5月24日までの3日間、丸の内にあるDEAN & DELUCAカフェで開催されます。日本におけるApollo Bagelsの体験は、食通や観光客にとって見逃せない機会です。

「Apollo Bagels」の魅力とは？

2020年に創業した「Apollo Bagels」は、その革新的なスタイルで瞬く間にニューヨーク市内で7店舗を展開。ニューヨークタイムズにも「最高のベーグル店」として挙げられたその理由は、単なる食べ物としての存在感を超え、ニューヨークの食文化そのものを生き生きと表現しているからです。すべてのベーグルはサワードゥ種を使用し、24時間かけてじっくり発酵させた後、職人の手で成形されるというこだわりの製法が特徴です。毎朝、伝統的な手法で茹で上げ、オーブンで焼き上げるため、できたての味わいは格別です。

注目のメニュー

ポップアップ期間中には、ニューヨークのフレーバーをそのまま再現したメニューが揃います。「トマト＆クリームチーズ」や「スモークサーモン＆クリームチーズ」といった定番メニューに加え、特に日本向けにアレンジした「ホワイトフィッシュサラダ」や、日本限定の「あんバター」も楽しめます。また、ベーグルの種類はプレーン、セサミ、エブリシングの3種が用意されており、お好みのトッピングと組み合わせて味わうことができます。

さらに、ポップアップに合わせてApollo Bagelsの世界観を表現したオリジナルグッズも販売予定。シンプルで洗練されたデザインのTシャツやフーディー、トートバッグなど、全てが日本限定デザインで登場します。食べるだけでなく、そのスタイルも楽しむことができる機会です。

創業者ジョーイ・スカラブリーノ氏の思い

同店の創業者でベイカーのジョーイ・スカラブリーノ氏は、マンハッタンで育ち、DEAN & DELUCA本店への愛着が強いことで知られています。料理への熱意が高まる中で、日本文化に触れ、その影響を受けた就業についても語っており、ベーグルの魅力を東京で体験できることを心から嬉しく思っています。ポップアップ期間中には、店頭にも立ち、直接お客様をお迎えする予定です。