創業120年の老舗「魚嘉かまぼこ」が新たなスタートを切ります！

創業120年の「魚嘉かまぼこ」が新たにスタート

福岡市西区姪浜に位置する名店「魚嘉かまぼこ」が、創業から120年を迎えるこの節目に、新たな船出を遂げることが決まりました。1892年の創業以来、地元の人々に愛され続けるこのかまぼこ店は、全国蒲鉾品評会での最高賞受賞の実績も持つ誇り高き存在です。

サワライズとの出会い

新たな時代を迎えるにあたり、地元の企業である株式会社サワライズが「魚嘉かまぼこ」を事業承継することとなりました。サワライズは、不動産や飲食、インテリア、医療介護、スクールと多岐にわたる事業を展開し、地域進展に力を注ぐ企業です。

これからは、サワライズグループの一員として「魚嘉かまぼこ」が新たな価値を提供し、地域の文化を一層豊かにしていく計画です。

新代表の就任

2025年8月1日、池田剛氏が新たに「魚嘉かまぼこ」の代表取締役に就任します。これまでの伝統を引き継ぎながら、若い感性で新しいアイデアを取り入れていくことが期待されています。池田氏は、地域に根差したビジネスを通じて、お客様に感動を届けることを目指しています。

未来へのビジョン

サワライズが掲げる企業理念「人に感動を、街に豊かさを、未来に笑顔を」というメッセージは、今後の「魚嘉かまぼこ」の活動の中心となります。地域社会との連携を強化し、かまぼこの文化を広めるために、さまざまなイベントやプロジェクトも計画しています。

地域との共生と成長を掲げる「魚嘉かまぼこ」は、かまぼこ作りに込められた職人の技とともに、未来の世代に向けた次なるステージへと進んでいきます。