夏の限定甘味！巴里銅鑼チョコミントが登場

ふわふわな夏のスイーツ「巴里銅鑼チョコミント」登場

夏にぴったりの新フレーバーが、千秋庵製菓から登場しました。その名も「巴里銅鑼チョコミント」。このスイーツは、清涼感あふれるミントとまろやかな甘さのチョコが絶妙のバランスで調和しています。特に、晴れた夏の日にぴったりの逸品です。

夏季限定、札幌三越店限定販売

「巴里銅鑼チョコミント」は、2025年7月10日から9月下旬頃まで、札幌三越店でのみ手に入る限定商品。価格は420円（税込）で、製造日から2日間の消費期限が設定されています。新鮮なクオリティを保つため、冷蔵保存が推奨されています。」

和と洋の絶妙な融合

この商品は、北海道札幌市の千秋庵製菓が提供する名物、「シルキーオムレットどら焼き巴里銅鑼」をベースにしています。独自の製法で作られたオムレット生地は、ふわふわでしっとりとしており、甘さ控えめのチョコあんやクリーミーなミント生クリームと見事に調和。これに柔らかく薄い求肥が加わることで、見事な食感と風味のハーモニーが生み出されています。

各パーツのこだわり

1. オムレット生地: ふわふわシルキーな食感を求めて、洋菓子の技術を駆使して作られています。手間をかけて焼き上げられた生地は、見た目にも美しく、味わいにも自信があります。
2. 特製の求肥: 上新粉を使い、時間をかけて練り上げることで、コシや粘り、滑らかさを兼ね備えた求肥に仕上げました。水飴を加えることで、艶やかさも増しています。
3. チョコあん: 巴里銅鑼専用の甘さ控えめなチョコあんは、オムレット生地やクリームとの相性を考えて作られています。なめらかな口当たりが特徴です。
4. 生クリーム: ミントの清涼感と共に、チョコチップを散りばめて軽やかな食感を楽しめるように工夫されています。