暑い夏を乗り切る！成城石井流のエスニック料理フェア開催

暑い夏を快適に！成城石井流エスニックフェアの魅力

厳しい暑さが続く日本の夏。食欲が低下しがちなこの季節、成城石井では「酷暑時代」にふさわしい食卓をサポートするための取り組みを行っています。今回は、2026年7月31日から8月27日まで開催される「成城石井流おいしい酷暑対策」第2弾、エスニック料理フェアについてご紹介いたします。

エスニック料理で活力をチャージ

「成城石井のおいしい自由研究！スパイスとハーブでひも解くエスニック」フェアでは、家庭では再現が難しい本格的なエスニック味を気軽に楽しめる料理を取り揃えています。特に目玉は、現地ベトナムの食文化を反映させた新商品の数々です。本場のハーブやスパイスを活用し、暑さを乗り切るために食欲を上げるラインアップが揃っているのです。

成城石井の商品開発チームが、実際にベトナムを訪れて取材した成果もしっかり生かされています。例えば、ベトナム風豚肉と香菜の冷製混ぜ麺は、特製のレバーペーストと練り胡麻を使用した濃厚なタレが特徴です。料理の中に広がるハーブの香りと爽やかな酸味が絶妙なんです。

スパイス＆ハーブの巧みな使い方

今回のフェアでは、スパイスの達人である「ハウス食品」から認定されたスパイスマスターの知識を取り入れ、香りや味の深みにもこだわっています。火の入れ方に注意を払い、スパイスの香りを引き立てることで、食欲を引き出す料理に仕上げています。特に、クミンやコリアンダーのようなスパイスを使った調理は、成城石井ならではの工夫と努力が感じられます。