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新潟の魅力をギュッと詰め込んだパンたち

新潟に新しい風を吹き込む特別なパンが登場します！株式会社キタカタが運営するベーカリー、「ブーランジェリー リリッカ」と新潟市立上山小学校の5年生児童が共同で開発した4種類のパンが、2025年11月27日より販売されることが決定しました。

地元愛あふれる共同プロジェクト

この取り組みは、上山小学校で行われた「新潟の魅力発見」をテーマにした授業の一環としてスタートしました。子どもたちが考えたアイデアを基に、リリッカの職人たちが本格的なパンとして商品化するという夢のコラボレーションです。特に、11月17日に20歳を迎えた新潟のキャラクター「トッキッキ」をモチーフにしたパンは、多くの期待を集めています。

特別なラインアップ

以下の4種類のパンが発売されます。

1. トッキッキパン

• - 価格: 270円（税込）
• - 発売日: 2025年11月27日（木）

新潟産の小麦粉と米粉をブレンドし、もっちりとした生地に「越後姫」のジャムを詰めています。トッキッキの可愛らしい顔は、ピンクのチョコで表現され、見た目にも楽しい一品です。

2. 旬のル レクチェとベリーのタルト

• - 価格: 430円（税込）
• - 発売日: 2025年11月28日（金）

新潟で生産量が日本一の希少な「ル レクチェ」を使用したタルト。自家製チーズケーキとル レクチェのコンポートが絶妙に重なり、贅沢な味わいを楽しめます。

3. 緑たくさん！笹団子デニッシュ

• - 価格: 800円（税込）
• - 発売日: 2025年11月28日（金）

新潟の伝統的なお土産「笹団子」をデニッシュパンで再現。よもぎと抹茶の香りに包まれたあんこ入りのデニッシュは、朝食やおやつにぴったりです。

4. 黒糖柿デニッシュ

• - 価格: 800円（税込）
• - 発売日: 2025年11月27日（木）

おけさ柿のドライフルーツを使用し、黒糖生地と絶妙なハーモニーを生み出したデニッシュ。豊かな柿の風味が楽しめます。

発売初日に小学生が販売体験！

特別なパンの発売初日、11月27日（木）と28日（金）には、上山小学校の児童たちが実際に店舗で販売体験を行います。自分たちが考案したパンが店頭に並び、それを購入するお客さんとのふれあいは、子どもたちにとって価値ある経験となるでしょう。人との交流を楽しみながら、新潟の魅力を伝えることができるこの機会は、地域貢献にも繋がります。

地元の魅力を広げるチャレンジ

リリッカは、この共同開発を通じて、新潟の魅力を再発見し、地元の良さを発信する大切な活動を続けています。新潟産の食材を使用したパンを通じて、地域の特産や文化を多くの人に届けることが、今後の大きな目標です。

新潟市に住む方も、訪れる方も、ぜひこの限定パンを味わってみてください。新潟の魅力を再確認させてくれる、特別なパンたちが待っています！

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