名古屋の新しい餅専門店『と、餅』が開業！懐かしさと革新の融合を体験しよう

名古屋発の新感覚餅専門店「と、餅」

2025年7月28日、愛知県名古屋市に新たなお餅専門店「と、餅」がオープンしました。コンセプトは「お餅をもっと日常に、時々ハレの日に。」。このお店は、日本のソウルフードであるお餅を現代のライフスタイルに合わせて再提案していくことを目指しています。

お餅をもっと自由に楽しめる場所

「と、餅」は、お餅に対する従来のイメージを払拭し、日常的なスナックや軽食、さらには特別な日の食材としても使えるお餅を提供します。昔ながらの懐かしさを大切にしつつ、現代のニーズに応える新しいスタイルを視野に入れているのが特徴です。

例えば、日ごろのおやつとしてもぴったりな新感覚の「いなり餅」から、ハレの日に楽しめる「苺餅」まで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。お菓子として楽しむことができ、特別な日の手土産としても喜ばれるお餅が揃っているのは、忙しい現代にぴったりです。

こだわりの製法と厳選された素材

「と、餅」では、製法にもこだわりが見られます。蒸しながら練り上げたお餅は、滑らかで伸びが良く、他の素材との相性も抜群。まさに良い脇役として美味しさを引き立ててくれます。お店では、懐かしさを感じられる「黒胡麻あんこ餅」や「五平餅」などの定番商品から、個性的な「紅生姜磯辺餅」や「黒蜜きな粉餅」まで約10種類のお餅をラインナップしています。

代表メニュー一覧

- とら豆餅

「と、餅」のシグネチャー商品で、高系さつまいもと京かのこ豆のとら豆を使った餅。さつまいもが持つ甘みとともに、豆の風味をダイレクトに感じられます。

- 苺餅

つぶあんと生クリームが絶妙にマッチした甘酸っぱさが楽しめるお餅です。柔らかい求肥に包まれた苺の酸味が後を引く美味しさです。

- いなり餅

香り高い糸カツオを餅にまとわせ、あっさりとした仕上げでダシの風味が楽しめます。

- 黒蜜きな粉餅

香り豊かな京きな粉を使用。黒蜜をかけて召し上がる新たなスイーツ体験が楽しめます。

- 紅生姜磯辺餅

たっぷりの紅生姜を包み込み、香りと酸味であっさりした後味に仕上げた一品です。

お餅を通して伝えたい新たな価値観

「と、餅」は、日本の伝統であるお餅を懐かしさと革新の視点から再構築し、現代のライフスタイルに合った新しいお餅を提案しています。ほっとする味、懐かしさ、素朴さなど日本人の心に残る要素を大切にしつつも、進化した形でお餅を楽しむことができます。

この新しいお餅の体験を是非、「と、餅」で味わってみてはいかがでしょうか。