夏限定の特別なスイーツ！桃とペルーカカオのパフェの魅力とは

夏の贅沢なデザート体験

8月の特別な時期にふさわしい、美味しいスイーツが登場しました。その名も『桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ』。これは、会員制のパフェバー「Remake easy」にて、2023年8月1日から31日までの間、楽しめる特別なパフェです。今年も昨年に引き続き、人気のパフェが期間限定で提供されます。

進化したパフェの秘訣

去年の好評を受け、Remake easyではこのパフェの魅力をさらに引き出すために、桃とカカオの研究を徹底しました。春には山梨を訪れ、様々な品種の桃の花の蜜を味わうことで、その香りや個性を確認。これにより、桃の新たな魅力を発見しました。

さらに、ペルー産のカカオも特別な製法で進化しました。代表の林巨樹が自ら加工を行い、焙煎温度や工程を見直すことにより、カカオ本来の華やかな香りを最大限に引き出しています。こうして今年のパフェは、昨年を超える特別な一皿として生まれ変わりました！

パフェの特徴

このパフェは、華やかなフルーツの香りと、旬の白桃が見事に融合。ペルー産カカオから手作りされたビーントゥバーを贅沢に使用し、カカオの果肉「カカオパルプ」と白桃の甘さが絶妙に絡み合った一品です。視覚的にも楽しませてくれる美しい盛り付けと、口に広がる風味のハーモニーを堪能することができます。

ペアリングカクテルも魅力的

そして、このパフェをさらに引き立てるペアリングカクテルも魅力的。アルコールには、白桃のジューシーな果肉とカカオの果肉を合わせた『桃とカカオのユートピアフィズ』、ノンアルコールには『桃とカカオのアールグレイティーソーダ』が用意されています。どちらも、パフェの味わいを引き立てる完璧な組み合わせです。

Remake easyについて

「Remake easy」は、完全会員制のパフェバーとして注目を浴びています。特別な体験ができる限定のお店として、SNSを通じて多くの口コミが広がっています。店内では、人気の「イチゴの花畑パフェ」をはじめ、各地域に合わせたご当地パフェや、旬の素材を活かした月替わりの季節限定パフェも展開されています。

おいしさを追求する中で、パフェとぴったりのペアリングカクテルも行われるため、最高の甘い時間を過ごすことができるでしょう。夏の特別なデザートを、ぜひこの機会に訪れて楽しんでみてください。