銀座三越で本格スペイン料理を楽しむ特別イベントの魅力とは

株式会社グリーンハウスフーズが展開する本格スペイン料理レストラン『SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニングリコ）』が、2026年1月28日から2月2日まで銀座三越本館地下2階『GINZAステージ』に初登場します。この期間限定イベント『春の予感』は、冬の旨みを存分に活かした美味しい料理が揃い、スペイン文化を楽しむ絶好の機会です。

限定メニューから人気デザートまで多彩な品揃え

本イベントでは、銀座三越限定の特別メニューとして「江田島産牡蠣コンフィと彩り野菜のパエリア」が登場。このパエリアには、広島県江田島の選りすぐりのカキが使用され、濃厚な旨味と甘さが特徴です。オリーブオイルで低温調理されたカキが、彩り豊かな野菜と共にしっかりと旨味を引き立てています。

さらに、豪華なシーフードを使用したプレミアムパエリアや、牛肉をじっくり煮込んだフリカンド、人気のバスクチーズケーキやショコラバスクチーズケーキなどもラインアップに。スペインの伝統料理を生かしつつ、日本の上質な食材と融合した料理が楽しめます。

江田島のカキの魅力

特に注目したいのが、広島県江田島近海で丁寧に育てられたカキです。「天から与えられた天味（あまみ）」と称される程の味わいで、潮の流れが穏やかな環境でプランクトンをしっかりと取り込んだカキは、栄養価も高く、育てるのに手間暇がかかる逸品。関わる全ての人々の想いが詰まっています。

イベント詳細とアクセス

このイベントは、2026年の1月28日から2月2日まで、銀座三越本館地下2階『GINZAステージ』で開催されます。営業時間は午前10時から午後8時まで。特別メニューは、各種サンプル料理が税込みで用意されています。

- 広島県江田島産牡蠣コンフィと彩り野菜のパエリア / ￥1,728
- 熊本県産あか牛のプレミアムパエリアプレート / ￥2,484
- 冬のご馳走シーフードパエリア / ￥1,890
- バスクチーズケーキ / ￥3,240 など

SPANISH DINING Ricoの魅力

『Rico』は「TRADICIONAL e IMPREVISTO（伝統的で思いがけない）」をコンセプトに、スペインの各地域の料理を提供。ピンチョスやタパスなど、さまざまな料理が楽しめるため、特別な日の食事にぴったりです。

さらに、Ricoはインテリアデザインにもこだわりがあり、スペインから取り寄せたタイルや漆喰を用いて、実際にスペインの街並みを思わせる雰囲気を演出しています。そのデザインは世界的なアワードでも評価されており、受賞歴も多数。料理だけでなく、インテリアも楽しめる空間です。

料理と空間の両方を楽しみながら、スペイン文化を感じるこのイベント。ぜひこの機会に、銀座で本格的なスペイン料理を堪能しましょう！