新生「R Baker」が贈る、国産米粉使用の極上パン体験

新しいパンの時代を迎えた「R Baker」

2025年3月21日、「R Baker（アールベイカー）うめきたグリーンプレイス店」が大阪のうめきたグリーンプレイスにオープンしました。この店舗はアールベイカーの中でも最大規模を誇り、国産米粉を使用した革新的なパン作りを追求しています。「心とからだにおいしいパンを」をモットーに、健康的で美味しいパンを提供することに特化しています。

こだわりの原材料

R Bakerは、特に国産米粉をメインにした素材選びに力を入れています。店内の厨房では、炊いたお米を生地に混ぜ込み、よりもっちりとした食感を実現。さらに高級パスタに用いられるデュラム小麦をブレンドすることで、ふっくらとした食感と共に、視覚的にも食欲をそそるパンに仕上げています。

また、黒米や赤米、緑米、玄米といった雑穀も使用されており、焼き上がったパンにはお米の粒が見えるのが特徴です。これにより高い栄養価を提供するだけでなく、食感のバリエーションも楽しむことができます。

店内とカフェスペース

「R Bakerうめきたグリーンプレイス店」は、うめきた公園のすぐ目の前という恵まれた立地にあります。店内は約60坪の広さを誇り、50席の座席が用意されています。多くの席には古木が使用されており、自然を感じながらくつろげる空間となっています。香ばしいコーヒーや本格的な抹茶を楽しみながら、パンを味わう贅沢なひとときを演出します。

豊富なメニュー

店頭では、人気の『のびーるクロワッサン』や『米粉のクロワッサン』を含む、常時60種類以上のパンがラインナップ。特に大きくカットされた新鮮な野菜をトッピングしたパンは、美しさと食べ応えを兼ね備え、目を楽しませてくれます。

終わりに

R Bakerでは、パンがもたらす健康効果と楽しさを感じられる体験を提供するべく、日々努力しています。その中で、国産素材へのこだわりが、より豊かな食の体験を創出しています。自分へのご褒美や、大切な人との特別な時間にもぴったりな「R Bakerうめきたグリーンプレイス店」に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。食材の良さを活かしたパンを楽しむことで、心豊かなひとときをお過ごしください。