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北海道の味を家庭で楽しむ新作鍋つゆと醤油が登場！

2026年8月7日、北海道札幌を拠点とする「ベル食品株式会社」は、下國伸シェフ監修による新しい鍋つゆや調味料を含む全5種類の秋冬新商品を発売しました。これにより、家庭でも手軽に北海道のソウルフードを楽しむことができます。

新作鍋つゆの魅力

新作の「北海道ほたて白湯鍋つゆ」は、名シェフ下國伸の手掛ける初の鍋つゆです。この鍋つゆは、北海道産のほたてと鶏をベースにしたスープが特徴。ほたての旨みと濃厚な鶏白湯のコクが絶妙に組み合わさり、後味はさっぱりとした仕上がりに。さらに、ゆずの香りがアクセントとなり、まろやかさを増しています。スープにはほたてのひものエキスを使用し、野菜や肉、魚介との相性も抜群。締めにはスープを使ったラーメンがおすすめです。家庭で手軽に北海道の味を楽しめる一品です。

下國シェフはこの商品について、「香り高い極上の鍋つゆが完成しました！一口食べるとおいしさが広がります。」と、その自信を語ります。

リッチなレトルト商品

今回の新商品の中には、下國シェフ監修の「北海道ビスク風えびクリームカレー」もあります。このレトルトカレーは、えびの深い旨みと生クリームのクリーミーさが調和した一品です。スパイスが効いた後味は、まるでレストランで食べるような贅沢感があります。これもまた、家庭で簡単に本格的なカレーを楽しむことができる嬉しい商品です。

贅沢な醤油とカレー

さらに、「北海道製造 雲丹醤油」もラインナップ。うにの風味と醤油の旨みが融合したこの醤油は、卵かけご飯や刺身、パスタにかけるだけで、いつもの料理が格段に贅沢に変身します。特に、うにの風味を感じられながらも、きちんとした醤油のバランスを保っている点が評価されています。

すすきのの名店が監修

また、すすきのの人気店「ドワ」が監修した「ドワ欧風カレー」も新たに登場。このカレーは、コーヒーを隠し味に使い、深いコクと豊かな風味が実現。家庭で手軽に楽しむことができる大人の味に仕上がっています。上品で贅沢な一皿として、普段の食卓を彩るには持ってこい。

甘い楽しみも！

最後に、「北海道チョコレートミルクジャム」もおすすめ。4つのシンプルな原材料で作られ、トーストからデザートまで幅広く楽しめる贅沢な一品です。素材の持ち味を大切にしたこのジャムは、贅沢な朝食を演出してくれます。

まとめ

これらの新商品は、すべて北海道の地元素材や技術を最大限に活かしたもの。家庭で手軽に本物の北海道の味を楽しむ機会をお見逃しなく！

ベル食品は、北海道の食文化を支える重要な存在として、これからも皆様に喜んでいただける商品を提供していきます。

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