福岡百道にグランドオープン！新しい都市型農業の拠点

福岡百道に新たな農業の拠点が誕生

福岡から生まれたアグリ・フードテックスタートアップのGG.SUPPLY株式会社が、また新たな一歩を踏み出しました。それが、2026年5月18日（月）にグランドオープンする「アトリエ福岡百道店」です。この新しい拠点は、都市型農業と高付加価値野菜をテーマにした実証拠点となります。

都会の畑、アトリエ福岡百道店のコンセプト

「都会の畑」というコンセプトのもと、アトリエ福岡百道店は“育てる・届ける・食べる”を再設計しています。ただの食材店舗ではなく、都市生活者と農業を結ぶ、食を通じたコミュニティ形成を目指しています。

多様な取り組み

GG.SUPPLY株式会社は、都市型農業を単なる栽培に留めず、以下のような幅広い取り組みを進めています。

- 生産背景が見える食材提供: どこで育てられたかが分かる、安全で健康的な野菜を提供。
- 食とウェルネスの融合: 健康志向な都市生活者に向けた食材は、栄養価が高く、健康的です。
- 未利用空間での農業活用: 都市空間を最大限に活用し、地域の特性に合わせた農業を行う。

なぜ今、都市型農業なのか

近年、食の価値は「どこで、誰が、どのように育てたか」という情報が重視されています。都市部では、食の供給体制の分断や生産現場との距離、健康課題といった様々な社会問題が浮き彫りになっています。GG.SUPPLYは、こうした課題を解決するために、都市型農業を新たなインフラとして捉えています。

代表の言葉

代表取締役の上杉仁氏は、「私たちは“コンクリートの上でも農業はできる”という考えで事業を進めています。このアトリエ福岡百道店は、都市の中に農と食の価値を再構築する第一歩です」とコメントしています。という考えのもと、福岡から全国に向けて、革新的な都市型食供給モデルを広めていきたいという思いが伝わってきます。