大丸梅田に新たなベーカリー『D.baguette by parigot & DIA』がオープン！

大丸梅田に新たな食の拠点が誕生！

2026年4月20日（月）、大阪・大丸梅田店に新しいベーカリー『D.baguette by parigot & DIA』がオープンします。このブランドは、創業80周年を迎える株式会社ダイヤが、大阪の名店である『Boulangerie parigot（ブーランジュリーパリゴ）』のオーナーシェフ安倍竜三氏と熟練のパン職人仲西功次さんと共に立ち上げたものです。彼らは、それぞれの持ち味を活かして、革新と伝統の融合を目指すパン作りを行います。

ベーカリーゾーンへの期待

大丸梅田では2025年秋から大規模なリニューアル工事が開始され、その中核として『カフェ＆ベーカリーゾーン』が注目されています。ここでは1日約30万人が行き交うコンコースに新たな食の拠点を設け、お客様に特別な体験を提供します。

リニューアルのテーマは『ギフト需要』『出来立て体験』『滞在型の売り場』。ここで提供される『D.baguette』は、大阪のパン文化に新たな風を吹かせることを目指し、日常的に立ち寄りたくなるような環境を創造します。さらに、ギフト用の商品も充実させており、『誰かにあげたくなるパン』のラインナップを展開します。

パン作りのこだわり

安倍シェフの代名詞とも言える『伝統あるフランスの製法』と、ダイヤの安定したクオリティを融合させ、徹底的に小麦の甘みを引き出したパン作りに挑戦します。極限まで機械を使わず、手作りの良さを最大限楽しんでもらうことを目指しています。『日常の贅沢』を感じさせるパンが、より多くのお客様に愛されることでしょう。

商品ラインナップ

『D.baguette』では、およそ60種類のパンを取り揃えています。主なラインナップには、以下のような商品があります：

- D.バゲット: 国産とフランス産小麦を使用し、長時間熟成した外はパリッと、中はしっとりのバゲット。
- 天白食パン®: しっとりとした食感で、プレーン、レーズン、有機小倉、チーズの4種類を展開。
- クロワッサン: AOPバターを使用した、サクッと軽やかさとしっとり感が特徴の一品。
- その他の革新的なラインナップ: カマンベールチーズのプティ・バゲット、明太フランス、有機小豆のあんバターサンド、そしてフレーバー豊かなデニッシュなど、多彩な商品が用意されています。

オープン記念キャンペーン

『D.baguette by parigot & DIA』のオープンを記念して、4月20日から26日までの間、2,160円（税込）以上お買い上げのお客様にオリジナルバッグをプレゼントします！先着150名様限定ですので、お早めにお越しください。

会社概要と未来への展望

株式会社ダイヤは1946年に創業し、今も変わらぬ『三味（さんみ）』の精神に則り、美しさ、美味しさ、真心のこもったサービスをお客様に提供しています。今後も技術革新を進めつつ、地域に根ざした『大阪のソウルフード』や『関西一のベーカリー』を目指して、さらなる飛躍を続けていくでしょう。

新しい食の拠点として誕生した『D.baguette by parigot & DIA』で、大阪の新たなパン文化をぜひ体験してみてください。