新潟で味わう本場台湾カステラ！美味しさの秘密とラインナップ

新潟で台湾カステラが特別販売！

新潟の地元で、台湾スイーツの人気が高まっています。そのなかでも特に注目を集めているのが、台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」です。本場の製法を忠実に再現し、高品質な素材を使用した「ふわぁしゅぁ」食感のカステラが、2025年5月20日から6月2日まで新潟伊勢丹で期間限定出店します。

注目の台湾カステラとは

台湾カステラは、家庭的なスイーツとして親しまれ、「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」とも呼ばれています。その特徴は、焼きたてのフワフワな食感とほんのりした甘さ。朝食やおやつにもぴったりな一品です。台湾の製法にこだわり、新鮮な卵黄や牛乳、厳選した小麦粉を使用し、メレンゲを混ぜることで得られる特有の「ふわぁしゅぁ」食感が人気の理由です。

「台楽蛋糕」のカステラはビッグサイズにもかかわらず、軽やかな口当たりで、思わず次々と食べたくなる魅力があります。日本の高品質素材を利用しているため、その味わいは格別です。美味しさの秘密は、台楽蛋糕の専門スタッフが台湾現地で修行した製法に基づいているからです。

期間限定の特別ラインナップ

今回の新潟出店では、プレーンの台湾カステラに加え、目玉商品として焦がしバターバニラシュガー、チーズ、アールグレイなど全6種類のハーフ＆ハーフセットが販売されます。各商品は、日本の厳選された素材を使用し、そのフレーバーの魅力を最大限に引き出しています。特に「プレミアムチーズカステラ」や「プレミアム宇治抹茶カステラ」は、他では味わえない贅沢な一品です。