米の価格高騰が引き起こす動向と消費者の購買行動の変化

米の価格高騰と購買行動の変化

2025年には米の価格が高騰し、多くの消費者がその影響を実感しています。株式会社mitorizが行った調査によると、約92.3%の人々が米の価格上昇を感じており、その結果として米を食べる頻度が全体で40.8%も減少したとのことです。特に、米を控えたり、購入頻度を下げたりする傾向が強まっています。

消費者の意識の変化

米の価格高騰は、84%以上の消費者が「実感している」と回答しており、今なお高い水準が続いています。米を食べる頻度については、前回調査から減少が進み、「減った」や「少し減った」と答えた人が、前回からの増加を示しています。これに基づくと、消費者は価格高騰の影響で米の選択を見直し、慎重になっていることが伺えます。

さらに、消費者の行動として「安く買えるお店を探す」率は37.3%と依然として高いものの、特売を狙って購入する人も増加しており、経済的な工夫が求められています。米を「購入しない」選択をした消費者も見られ、特に外国産の米に切り替える動きが育まれています。

備蓄米の購入状況

備蓄米についての調査でも、大多数が「購入する意思がない」との回答があり、実際に購入に至った人は34.5%と厳しい結果が浮き彫りになりました。一方で新米の購入は51.1%が実施しているとのことですが、価格面で悩む声も多く聞かれます。

購入先の変化

興味深いのは、米の購入先の変化です。購買データを見たところ、ドラッグストアでの米の出現数が急増しており、秋以降のデータからも明らかです。価格を訴求した特売などが影響しているようで、ドラッグストアはこれまでの主要なスーパーに代わる新たな購買先として注目されています。対照的に、コンビニでの取り扱いは一時的な伸びを見せたものの、全体としては安定的とは言えない状況です。