BONEARTH FOOD MARKETがLOST AND FOUNDで初のポップアップイベントを実施

BONEARTH FOOD MARKET初のポップアップイベント

2026年9月12日から9月20日まで、東京・富ヶ谷に位置するジェネラルストア「LOST AND FOUND」で、BONEARTH FOOD MARKETの初のフードトラック形式のポップアップイベントが行われます。このイベントは、陶磁器メーカーのニッコー株式会社が展開するフードブランドのコンセプト「地球を味わう。」を実感できる貴重な機会となります。

BONEARTH FOOD MARKETについて

BONEARTH FOOD MARKETは、陶磁器の廃棄物から生まれるリサイクル肥料「BONEARTH®」を用いた農業を基盤に、持続可能な食の提案を行っているフードブランドです。例えば、ブランドの初商品である「ベジタブルクラフトアイスクリーム」は、6種類の野菜を使用し、その自然な風味を引き立てた優しい味わいが特徴です。このアイスクリームは、世代を問わず楽しめるようにデザインされていて、食卓に華を添えます。

ポップアップイベントの詳細

このポップアップイベントでは、フードトラックが会場に設置され、オンラインで販売された6種類のアイスクリームフレーバーが、個別に楽しめます。また、会期中はBONEARTH®で育てた新鮮な野菜やお米の販売も行われ、来場者は「おいしい食事」の背景にある循環のプロセスを学ぶことができます。さらに、東京・亀有の「絵と言葉のライブラリーミッカ」とのコラボによる絵本図書館や、絵本と音楽を楽しむイベントも開催され、食を入口とした循環について考える素晴らしい機会となるでしょう。

長く大切に使う文化と循環する食の融合

BONEARTH FOOD MARKETとLOST AND FOUNDは、どちらもニッコーが運営するブランドです。物を大切に使う文化と循環型の食生活を追求するこれらのブランドは、それぞれの体験を通じて、豊かな暮らしを提案しています。ポップアップイベントは、これら2つの価値観が交わる場として位置付けられ、来場者にユニークな体験を提供します。

野菜の魅力を引き出したアイスクリーム

ベジタブルクラフトアイスクリームは、有機栽培された6種類の野菜を使っており、その特性を生かしたフレーバーが揃っています。例えば、とうもろこしのアイスは自然な甘さが広がり、ルッコラやケールを使ったアイスもそれぞれ異彩を放つ味わいです。これらは、リサイクルした肥料から育った野菜の美味しさを最大限に引き出した一品です。

- とうもろこしミルク: 自然な甘みとミルクのコクが絶妙。
- ルッコラミルク: ルッコラ特有の香りが楽しめる奥深い味わい。
- えだまめミルク: ほのかな旨味が感じられるまろやかさ。
- ビーツミルク: 鮮やかな色合いと豊かな風味で印象的なフレーバー。
- にんじんミルク: 甘さと華やかさが融合。
- ケールミルク: 軽やかなテイストが爽やかさを演出。

参加予定の特別イベント

会期中には、子どもたちが環境について考えるきっかけとなる様々なイベントも予定されています。特に9月13日（日）には絵本と音楽をテーマにしたお話し会が開催され、食や環境について学ぶことができます。土日にはBONEARTH®で育てた新鮮な野菜やお米の販売も行われるため、来場者は実際に育った食材に触れることができ、自然と食のつながりを実感することができます。

食を通じて未来を見つめる

BONEARTH FOOD MARKETは、「おいしい」を通じて、環境との関わりについて考え、持続可能な生活を実践するための架け橋を提供します。食事を通じて循環の大切さを伝えるこのポップアップイベントは、単なる食の提案を超える、未来を意識した活動となることを目指しています。参加者がこの素晴らしい体験を共有し、未来への一歩を踏み出すきっかけとなれば幸いです。