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菰田欣也シェフ監修の四川料理がファミリーマートに登場

こんにちは！ファミリーマートから嬉しいニュースです。2025年5月20日（火）より、四川料理の巨匠である菰田欣也シェフ監修による新作商品が4種類発売されます。これでシリーズ累計販売数は317万食を超え、ますます期待が高まります。

シリーズ第4弾の魅力

今回新しく登場するのは以下の4商品です：

• - コク旨辛！麻婆豆腐 399円（税込430円）
• - 胡麻の香りとコク担担春雨スープ 434円（税込468円）
• - 油淋鶏のせ中華麺サラダ 554円（税込598円）
• - 特製肉団子 276円（税込298円）

これらは、これまで以上にこだわり抜いた味わいと食感を体験できる内容になっています。特に、辛さや痺れだけでなく、コクや旨みを感じられるように工夫されています。シェフの技がぎっしり詰まった本格中華、楽しみですね！

菰田シェフについて

菰田欣也シェフは、日本国内外で高く評価されている実力派の中華料理人です。火鍋の専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフとしても知られ、多彩な味わいの中華料理を提供し続けています。彼の手掛ける料理は、ただ辛いだけでなく、香り高く、旨味が感じられるものばかり。特に四川料理の伝道師として名高く、彼のアイデアが盛り込まれた新商品には期待がかかります。

今回の商品の詳細

コク旨辛！麻婆豆腐

この麻婆豆腐は、3種類の醤やオイスターソース、花椒を使用し、絶妙な辛さと痺れのバランスが特徴です。さらにリニューアルされ、旨みの深さが加わりました。

胡麻の香りとコク担担春雨スープ

2種の胡麻ペーストを使用し、優しい風味とほんのりとした酸味が楽しめるスープです。具材も充実しており、食べ応えがしっかりあります。

油淋鶏のせ中華麺サラダ

8種類の野菜と油淋鶏を贅沢にトッピングしたサラダ。酸味と生姜の風味が爽やかで、暑い季節にもぴったりです。

特製肉団子

鶏肉、豚肉、鶏皮と筍を使用したあらびきの大粒肉団子で、ワインやバルサミコ酢、熟成黒酢を使った甘酸っぱい黒酢タレが絡まっています。

美味しさの秘密

菰田シェフが重視するのは、辛さだけでなく、その中に広がる香りや旨みです。辛い料理にありがちな単調さを払拭し、色とりどりの素材が生み出す深い味わいを楽しめるのがポイントです。また、各商品には野菜もたっぷり使われており、健康面にも配慮されています。

おわりに

ファミリーマートの新作は、忙しい毎日の中で本格的な中華料理を楽しませてくれる最高の選択肢です。家族や友人と一緒に、新商品を囲んで楽しい食卓を演出してみてはいかがでしょうか。

この機会に、菰田シェフが手がける自慢の四川料理をぜひ味わってみてください！

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