日本初の食品ロス削減モデル「かんしょくプロジェクト」が始動！支援を広げる新拠点とは

日本初の食品ロス削減モデル「かんしょくプロジェクト」が進化中

一般社団法人最愛の食卓が取り組む「かんしょくプロジェクト」は、調理済み食事の再分配を行う日本初の試みとして、社会に新たな潮流を生み出しています。このプロジェクトは、企業や団体から寄付された安全な食事を、必要とする人々に届けることを目的としています。2025年2月に第一拠点を本格的にスタートし、次第にその活動が拡大していることが報告されています。

環境省によるモデル事業に採択される

2025年6月、かんしょくプロジェクトは、環境省が実施する「令和7年度食品ロス削減対策導入モデル事業」に見事に採択されました。このモデル事業は、食品ロス削減と地域における食の支援を両立させることを目指し、事業の有効性や継続性、発展性といった観点から選定されました。この採択を受けて、今後も更なる発展が期待されています。

ボランティアの活躍が拡大

これまで個人ボランティアによって支えられた食事提供が、企業ボランティアへと広がっています。特に、株式会社三井住友銀行が参加することで、社会への貢献意識が高まっています。社員たちは現場での活動を通じて、食品ロス削減だけでなく、人と人との絆も育まれる機会となっています。参加者からは、「この活動が人々の交流の場になっている」との声も寄せられています。

新たな活動拠点の開設

かんしょくプロジェクトは2025年には新たに5つの拠点を開設することを発表しました。これにより、地域ごとのニーズに応じた温かい食事の提供が実現します。

- 第2拠点: アクセプト・インターナショナル（2025年7月開始）

若年層を対象とし、難民支援活動と連携して温かい食事を届けます。

- 第3拠点: JKK住宅（2025年8月開始）

高齢者や単身世帯が集まるコミュニティスペースで、交流の場を通じて食の提供を行います。

- 第4拠点: ぷらっとホーム世田谷（2025年9月開始）

生活支援を要する方々に、安心できるつながりを提供します。

- 第5拠点: 品川区居場所支援事業（2025年11月開始）

高校生向けの居場所づくりを支援することで、学生のコミュニティを強化します。

これらの新拠点の設置により、地域における食の支援がより一層強化され、多様なニーズに応えられる体制が整います。

かんしょくプロジェクトとは

このプロジェクトは、企業の社員食堂や団体から余剰となった調理済みの食事を、安全に回収・輸送し、地域の子どもや高齢者に提供することを目指しています。厚生労働省が定める衛生基準に従いしっかりと管理された食事が、必要な人々の手元に届く仕組みが整っています。

貧困層や孤独を感じる人々に向けて、単なる食事提供にとどまらず、食卓を囲む時間を通して居場所の提供を目指しています。これにより、「もったいない」を「ごちそうさま」へと変える社会的な循環の構築が進められています。今後も持続可能な食の循環モデルの拡大に向けて努力していくことでしょう。