有馬温泉の金泉塩を使った新感覚プリン「ゆもん」7月オープン！

有馬温泉の新たな名物！「有馬金泉塩プリンゆもん」について

2026年7月16日、有馬温泉の高台にある創業70年の老舗旅館「高山荘華野」が、初の別業態としてプリン専門店「有馬金泉塩プリンゆもん」をオープンします。このプロジェクトは、伝統的な有馬温泉の魅力を新しい形で届けたいという想いから始まりました。

「ゆもん」のプリンは、温泉に湧く「金泉」を独自の製法で作りあげた「金泉塩」をすべての商品に使用しています。この金泉塩は、卵や牛乳の甘みを引き立てる役割を果たしており、まろやかでなめらかな口どけを実現しています。

こだわりのプリン4種

「ゆもん」では、4種類のプリンが用意されています。どのプリンも、素材の特性を最大限に引き出し、試す価値のある逸品です。

1. オリジナルプリン (540円)
クリーミーな口当たりの中に、金泉塩のほのかな塩味が広がります。北海道産牛乳と素焚糖の味わいが絶妙に組み合わさり、贅沢なスイーツに仕上げています。

2. 塩キャラメル (560円)
焦がしたキャラメルのほろ苦さと、金泉塩の塩気が絶妙なバランスを生み出し、大人の味わいを楽しめるプリンです。

3. 抹茶と黒豆 (600円)
日本の伝統的な素材を使用したプリンで、上品なほろ苦さの抹茶と甘みのある黒豆が相性抜群です。

4. 蜜柑ジュレ (560円)
みずみずしい蜜柑を使用した爽やかなジュレと、なめらかなプリンの2層仕立て。軽やかでフルーティーな後味が特徴です。

すべてのプリンは、ゆったりとした店舗内の工房で丁寧に手作りされています。スイーツとしてのクオリティーはもちろん、見た目にも美しいパッケージでの提供がなされています。